Valle de Guadalupe alberga más de 240 variedades de vinos

Vicente Guerra

Aunque se puede encontrar una gran cantidad de variedades vinícolas de todo el mundo los tipo de vinos más destacados van desde un cabernet sauvignon, merlot, syrah, zinfandel, nebbiolo, barbera, cabernet franc, malbec, hasta un petit verdot.

“Argentina la reconoces porque tiene Malbec, a Chile porque tiene su carignan, cuando hablas de México son todas, aquí se dan espléndidamente bien, variedades entre blancas y tintas unas 240 variedades, son infinidad de nombres”, compartió.

Patricia Macouzet, detalló que algunas de las variedades que se pueden encontrar en uvas para vino blancas son la sauvignon blanc, chardonnay, chenin blanc, palomino, verdejo, manas, chenin colombard y una gran variedad de blancas.

En el Valle de Guadalupe se pueden encontrar más de 200 vinícolas desde San Vicente hasta Tanamá las cuales no todas son parte precisamente de la famosa Ruta del Vino la cual inicia en San Antonio de las Minas y termina en La Chetto.

“Entonces esa escuela egresa a la primera generación desde 1970 que salen aprendiendo a hacer vino, los primeros no fueron enólogos como tal, tomaron cursos de alrededor de 3 meses donde te enseñan lo básico para hacer vino”, narró.

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Patricia Macouzet invitó a quien visite el Valle de Guadalupe a que vengan a aprender e informarse para después poder disfrutar más de esa degustación de vino y así pueda ser inolvidable.

“El vino mexicano ya ha alcanzado unos niveles realmente sorprendentes para la época que estamos viviendo, es un producto que puede competir perfectamente con los mejores vinos del mundo”, concluyó.