Este es el jamón comercial con más proteínas, de acuerdo con Profeco

Mónica Vargas

EL ESTUDIO

LOS RESULTADOS

Jamones con más proteína

Económico: Los Manantiales (Jamón tipo americano de pavo y cerdo). 10.8 %

Comercial: FUD (Jamón de pavo y cerdo americano). 13.6 %

Fino: San Rafael Balance (Jamón de pierna). 18.0 %

Extrafino: Peñaranda (Jamón horneado sin sal añadida). 20.0 %

Jamones con más grasa

Económico: Aurrera (Jamón cocido). 8.70 %

Comercial: Sparta Virginia (Jamón de pavo). 3.91 %

Preferente: Zwam Premium BienEstar (Jamón de pavo Virginia). 3.82 %

Fino: Zwam Premium (Jamón de pierna). 3.76 %

Extrafino: Preñaranda (Jamón a las finas hierbas). 4.74%

Jamones con mayor aporte energético

Económico: Aurrerá (Jamón cocido). 152 kcal

Comercial: Great Value (Jamón de pavo tipo Virginia). 117 kcal

Preferente: Zwam Premium BienEstar (Jamón de pavo Virginia). 116 kcal

Fino: Zwam (Jamón de pierna). 118 kcal

Extrafino: Peñaranda (Jamón a las finas hierbas). 127 kcal

RECOMENDACIONES

Almacenar el jamón correctamente en el refrigerador es crucial para mantener su calidad y sabor. Algunos consejos para lograr un almacenamiento adecuado son:

Envase hermético: Guarda el jamón en un envase hermético de plástico o vidrio para evitar la entrada de aire y así evitar la posible descomposición del producto.

Evita temperaturas extremas: No expongas el jamón a temperaturas extremas, como el calor intenso o el frío extremo, porque esto puede afectar negativamente su calidad.

Evita la puerta: La puerta del refrigerador experimenta cambios de temperatura constantes y corrientes de aire, lo que puede afectar negativamente la calidad del jamón.

Ponlo lejos de otros alimentos: Almacena el jamón lejos de alimentos con olores fuertes, como cebollas o quesos, ya que estos olores pueden impregnar el jamón y alterar su sabor.