Avanza declaratoria como patrimonio de la Danza de los Panaderitos, señalan vecinos de Totolac
Esta expresión cultural se mantiene viva desde hace un siglo y es una de las de mayor identidad del municipio
Karla González
Así lo manifestó Jonathan Sánchez Juárez, integrante del colectivo de pobladores de Totolac quienes desde el año pasado integraron un comité de gestión para alcanzar esta declaratoria.
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Jonathan Sánchez enfatizó que hay testimonios de pobladores de avanzada edad que recuerdan haber formado parte de las danzas de los Panaderitos en su infancia, por lo que la intención de la declaratoria es que la tradición no se pierda y se mantenga como una de las expresiones culturales de más arraigo de Totolac.
Es por ello que los infantes son vestidos como pequeños panaderos con un atuendo blanco y un gorro, además de incluir otros elementos como el horno de piedra y los huacales donde tradicionalmente se transporta el pan para su venta en otras localidades.
Cabe recordar que el pan de fiesta fue declarado como Patrimonio Cultural Inmaterial y Gastronómico de Tlaxcala el 18 de marzo de 2021, por lo que ahora se busca que las danzas inspiradas en su elaboración también sean reconocidas.
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