Además, participaron en un ritual para pedir por las lluvias y la fertilidad de la tierra
Fabiola Vázquez
Puntualizó que los alumnos que no cuentan con productos agropecuarios participaron con artesanías de barro, madera u orfebrería; los docentes también se suman con libros, revistas y artículos de divulgación científica.
Semillas, animales de granja, verduras, leguminosas y frutas fueron algunos de los productos que intercambiaron alumnos del Instituto Tecnológico del Altiplano de Tlaxcala (ITAT) en el trueque agropecuario, actividad que da valor a los productos que cultivan en el campo y granjas.
Antes, la comunidad estudiantil participó en la ceremonia Huensintli, que consistió en un ritual tradicional para la petición de lluvias y la fertilidad de la tierra, el cual estuvo a cargo de María Guadalupe de la Cruz Corona Vargas, proveniente de Ixtenco.
Al concluir la ceremonia efectuada este jueves
El objetivo queremos que los alumnos entiendan que los artículos del campo tienen un valor por sí mismo y no necesariamente el que les da el mercado económico, este ejercicio es para fomentar la economía social y solidaria.Oana Sorinda Escobedo Flores, docente del ITAT
En la cancha techada, alumnos de todos los semestres se sumaron a la actividad que efectúan en el ITAT desde antes de la pandemia, pero que fue interrumpida por la suspensión de actividades presenciales y hasta el momento no han podido recuperar el nivel que tenían, reconoció la académica.
Agregó que en otras ediciones han reunido entre 70 y 80 productos y animales, que van desde patos, gansos, conejos, gallinas, flores, semillas, calabazas, chile, frijol, amaranto, árboles frutales o de ornato, los cuales son de la región de Tlaxcala y de otros estados, pues el Tecnológico tiene matriculados de otras entidades del país.
En ocasiones no valoramos los productos del campo, algunas especies casi ya no las vemos, pero en los trueques nos damos cuenta de que existen familias que cultivan y consumen variedades de frijol, chile o quelites. El evento no sólo es una actividad lúdica, el mensaje es cuidar nuestras especies nativas para que pasen de generación en generación, independientemente del valor económico.Oana Sorinda Escobedo Flores, docente del ITAT
Finalmente, compartió que los trueques permiten conocer la diversidad en los productos de las regiones de Tlaxcala, pues han contado con 20 tipos de frijoles y hasta 30 tipos de semillas de maíz, los cuales son intercambiados sin tener una regla escrita ni tener valores.
El trueque agropecuario del ITAT contó con semillas de algodón que es empleada en la producción de leche de las vacas de la raza Holstein, es empleada en la dieta de los animales y no crece en la región de Tlaxcala, es nativa de León, Guanajuato y Nuevo León.
