Con optimismo comercios tlaxcaltecas inician la Cuaresma

Nadia Mendoza

“Vamos bien en las ventas y esperamos que la temporada sea buena, pues mucha gente acostumbra los pescados, mariscos, comida hecha a base de los productos de mar. Creo que tendremos ganancias a pesar de la competencia entre los comercios”, dijo.

Por su parte, una encargada de una tienda de abarrotes remarcó que lo que más venden en esta temporada es el pescado tenso, así como los insumos de aceite, huevo, haba en polvo, chipotles y queso.

“Aquí les vendemos lo que el cliente pide, desde medio kilogramo, un kilogramo, lo que ocupen para su comida. Muchos vienen a preguntar para hacer sus compras y tener lo que necesiten para preparar su comida rumbo a la Semana Santa”, expresó.

De la misma forma, los supermercados instalaron sus áreas de pescados y mariscos para ofrecer a sus clientes.

LAS RECOMENDACIONES DEL SECTOR SALUD

Luego, sugirió prestar atención a características de los pescados como el olor marino, el color natural, la firmeza de la piel, los ojos brillantes y saltones y las escamas firmes y adheridas a la piel, ya que son indicadores de frescura y calidad.

Añadió que los pescados y mariscos pueden ocasionar infecciones e intoxicaciones al estar contaminados de origen o en contacto con virus, bacterias y parásitos durante su transporte, almacenamiento, venta y preparación.

LAS RECOMENDACIONES DE PROFECO

Los consumidores deben verificar que los restaurantes respeten los precios y estén a la vista del consumidor, en caso de arbitrariedades el teléfono para reportar la queja es el 800 468 87 22.