Los sellos en los accesos a las instalaciones de las sucursales Tlaxcala capital, Chiautempan y Huamantla fueron colocados por la Coeprist al detectar presuntas irregularidades mediante un operativo
Fabiola Vázquez
Este sábado amanecieron con sellos de clausura las sucursales de Pollo Feliz y Pollo Fiel, ubicadas en Tlaxcala Capital, Huamantla y Chiautempan, las cuales no pudieron comercializar su producto para los festejos del Día de la Madre en la entidad.
Los sellos fueron colocados en todos los accesos a las franquicias por el gobierno estatal, mediante la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios del Estado de Tlaxcala (Coeprist), hasta el momento se desconocen las causas precisas, pero son atribuidos por irregularidades detectadas y violaciones a la Ley General de Salud.
El Sol de Tlaxcala constató que al interior de las sucursales permanece personal para efectuar algunas labores de limpieza, pero no se ha dado a conocer una versión oficial del motivo del cierre de las franquicias, así que se espera que la Coeprist emita un pronunciamiento basado en los artículos legales para los cierres de los comercios, que puede ser temporal o permanente, según las faltas incurridas.
Al conocer la clausura en las conocidas pollerías, en redes sociales se ha asociado con la polémica generada por el empresario José Luis Salinas, dueño de la empresa Pollo Feliz, quien emitió el desafortunado comentario de que era mejor ser director del Metro de la Ciudad de México que gobernador de Tlaxcala, esto durante una reunión privada para celebrar su cumpleaños.
El comentario despectivo provocó que el gobierno estatal, que encabeza Lorena Cuéllar Cisneros, exigiera una disculpa pública del empresario José Luis Salinas Gutiérrez, pues aseguró que las afirmaciones fueron inapropiadas y ofensivas para los tlaxcaltecas al denotar una visión reduccionista y poco informada sobre la relevancia histórica.
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Ante ello, el empresario de la Ciudad de México publicó en sus redes sociales que su comentario fue malinterpretado y sacado de contexto, pues no tuvo ninguna intención de ofender, menospreciar o burlarse del pueblo de Tlaxcala.
Por lo tanto, los internautas calificaron la clausura de las franquicias de la pollería como un “revancha” resultado del comentario ofensivo a la entidad; aunque los principales afectados son los empleados que no contarán con su sueldo en uno de los días con alta demanda por las celebraciones del 10 de mayo.
Por su parte, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Tlaxcala (Coeprist) informó que del 5 al 9 de mayo llevó a cabo operativos de verificación sanitaria a diversos negocios; entre ellos se revisaron 20 pollerías; 12 de ellas de pollo crudo y 8 de pollo cocido.
Estos operativos forman parte de la actividad permanente de la revisión sanitaria que tiene por encargo dicha comisión; como resultado de esos operativos se cerraron 4 unidades de pollo crudo y 4 de pollo cocido por no cumplir con las normas.
La Coeprist dio a conocer que estos operativos son permanentes y que seguirá manteniendo vigilancia sanitaria para dar cumplimiento a la normativa vigente en beneficio de la población tlaxcalteca.
