Los infantes, docentes y padres de familia han logrado cosechar lechugas, hortalizas y verduras
Jesús Lima
Además, agradeció el apoyo y acompañamiento de la brigada 119 de la Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria y Ciencias del Mar, que ha apoyado el proyecto a través de orientación directa a madres y padres de familia participantes.
Para promover que los niños puedan identificarse con las orquídeas, que son producidas en la comunidad de Belén Atzitzimititlán, en San Pablo Apetatitlán, los alumnos del preescolar Ricardo Flores Magón, ubicado en dicha localidad, incluyeron un orquideario en su huerto escolar.
Dicha comunidad se ha convertido en el centro de atención en la producción de esa flor, la cual crece de manera natural en los árboles, y ha sido adoptada como símbolo y como fuente de ingresos económicos entre las familias, pues incluso ya existe una feria de la orquídea y negocios dedicados a venderla durante todo el año.
Además de incluir ya esta nueva modalidad de producción de la flor de mayo, los menores que acuden a dicha institución educativa realizaron una demostración de lo aprendido dentro del huerto escolar, trabajo realizado desde hace dos años ininterrumpidos, con el objetivo de promover la alimentación saludable y sostenible.
En su momento, la jefa del departamento de Educación Ambiental de la Secretaría de Educación Pública del Estado y de la Unidad de Servicios Educativos del Estado de Tlaxcala (Sepe-Uset), María Inés Cabrera Hernández, destacó que, a través de las actividades del huerto escolar, se vinculan saberes, donde todos los alumnos y padres de familia trabajan en equipo.
De esta forma, padres de familia, alumnos y docentes han logrado tener cosechas de lechugas, demás verduras y hortalizas, las cuales utilizan para preparar alimentos o para comercializarlos y obtener recursos para la institución.
Actualmente están activos 240 huertos escolares en igual número de escuelas en la entidad.
