Incrementa precio de garantía: pagará Segalmex 7 mil pesos por tonelada de maíz blanco y 8 mil por el nativo o criollo
Tlaxcala está entre los tres estados del país donde aplicará el proyecto piloto de acopio
Tomás Baños
“Es un buen precio. Nos da más confianza para seguir sembrando maíz criollo, que es parte de nuestra tradición y nuestra comida”, comentó López.
En tanto, Hernández destacó que este tipo de apoyos “ayudan a mantener vivas las semillas nativas que heredamos de nuestros abuelos”.
De acuerdo con la Sader, el precio diferenciado para el maíz nativo o criollo pigmentado busca fomentar la conservación de la diversidad genética del maíz mexicano, al tiempo que abre nuevos canales de comercialización para granos de alto valor nutricional y cultural.
Los maíces adquiridos a precios de garantía tendrán como destino prioritario el programa Alimentación para el Bienestar y la red de abasto popular, aunque los volúmenes excedentes podrán venderse a otras instituciones o en el mercado abierto.
La Sader recordó que México cuenta con 64 razas de maíz, con una amplia gama de colores y texturas. En Tlaxcala, Oaxaca, Puebla, Veracruz y Chiapas se cultivan las variedades rojas, azules y negras, consideradas de alto valor nutracéutico y de gran importancia cultural y turística.
Con este nuevo esquema, el gobierno federal reafirma su compromiso con los pequeños productores y con la protección del maíz nativo, símbolo de identidad nacional y base de la alimentación mexicana.
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