Precios de la canasta básica recobran su normalidad al culminar Guadalupe-Reyes

Cada comercio tlaxcalteca fija los costos de verduras, frutas y artículos de primera necesidad, conforme a la tendencia del mercado

Nadia Mendoza

Una vez culminado el periodo Guadalupe-Reyes, que se caracteriza por el alto consumo de productos y servicios, en Tlaxcala los productos de la canasta básica volvieron a sus precios habituales, lo que ayuda a la economía familiar para equilibrar los gastos de alimentación y hacerle frente a los pagos prioritarios de los hogares.

Aunque el clima es un factor que complica la producción, proveeduría y venta final para el consumidor, las verduras y productos básicos registran precios que no son tan elevados, sumado a que cada comercio determina los costos de las mercancías que vende, coincidieron los comerciantes tlaxcaltecas.

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El precio promedio del jitomate es de 18 y 20 pesos por kilogramo, pero hay verdulerías que lo venden hasta en 28 pesos; el tomate verde vale 18 pesos; la cebolla 26; aguacate, 48 y 60; papa, 18 y 26; bolsa de ejotes 25; de verduras mixtas 23; lechuga 15 pesos por pieza; calabaza, 20. En cuanto a frutas, la manzana vale entre 35 y 45 pesos; la uva en 90; el plátano en 22; pera, 70; melón, 35; papaya 25; piña, 43 pesos por kilo.

BLANQUILLO, huevo, canasta básica — El precio del huevo se incrementó hasta en 42 pesos. Everardo Nava / El Sol de Tlaxcala

Mientras, el huevo sigue con una tendencia de inestabilidad, pues algunos comercios lo venden en 45 pesos el kilogramo, otros en 35.50 y 38 pesos. Algunos establecimientos hacen rebaja a partir de 10 kilos de blanquillo, uno de los alimentos más buscados por las familias por su aporte nutrimental y facilidad para prepararse en diferentes platillos.

El kilogramo de azúcar tiene un precio de 20.50 y 24 pesos. En cuanto a las grasas, los costos promedio identificados fueron: aceite vegetal vale 30 pesos; de canola en 38, de soya en 42; de oliva en 110 pesos en la presentación de 500 mililitros.

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A decir de Antelmo N., vendedor de verduras, los precios están retomando una estabilidad luego de que en noviembre y diciembre hubo incrementos por los fríos y las fiestas navideñas.

JITOMATE COSTO, canasta básica — El jitomate es de los productos que se mantiene elevado en su costo. Everardo Nava / El Sol de Tlaxcala

“Digamos que lo que está más caro es el huevo y el jitomate, pero los clientes saben si se llevan el grande o el que está más cocido. Lo que pasa es que estamos al pendiente de los incrementos de los proveedores para hacer los ajustes, porque nos suben la caja de verduras y a su vez tenemos que incrementar para recuperar al menos la inversión. No es que quieras subir los precios por nuestra cuenta son varios factores,”

anotó.

Por su lado, Jovita N., expuso que en ocasiones tienen que bajar los precios para no desperdiciar su mercancía y tratar de recuperar lo que invirtieron en comprarla con los proveedores de Puebla, principalmente.

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La fruta y la verdura se descomponen con el paso de los días y los clientes ya no la quieren, entonces tenemos que bajar los precios para intentar vender la mercancía tras las fiestas decembrinas, yo vendo el jitomate en 18 pesos, despacho lo que el cliente pide,

manifestó.

En tanto, los supermercados llevan a cabo promociones en verduras y frutas los días martes y miércoles, con el objetivo de ganar más clientes. Al final, cada tlaxcalteca decide en dónde comprar los productos de primera necesidad para la preparación de los alimentos.

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Por su parte, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) recomendó a los consumidores verificar precios en por lo menos tres establecimientos comerciales para identificar en cuánto se vende el producto; corroborar que frutas y verduras estén en buen estado; confirmar los precios que están en exhibición coincidan con los que da el comerciantes; observar que los comerciantes pesen correctamente los productos; en caso de carnes verificar que no huela mal por posible descomposición y ver la fecha de caducidad.

4.5 %, la inflación registrada en México en diciembre de 2024

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