Realzan comida tlaxcalteca con el XV Concurso Estatal Gastronómico “Cocina con historia, sazón con identidad”
Las competencias se desarrollaron la mañana de este jueves en la Unidad de Capacitación de Chiautempan
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Nadia Mendoza
El titular de la STyC expuso que cada platillo que participa demostrará el talento de Tlaxcala, de ahí que el logro es demostrar la capacidad de crear bajo la dirección de los instructores de cocina y chefs por su compromiso de entrega y la transmisión de conocimientos.
EL PROYECTO ENALTECE LA GASTRONOMÍA TLAXCALTECA: POTRERO
El funcionario agradeció el respaldo de los integrantes del jurado integrado por chefs expertos, así como los observadores de piso quienes con su experiencia, dedicación y objetividad para garantizar que cada platillo sea evaluado con justicia y profesionalismo.
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