Salvaguardan indígenas de Tlaxcala el maíz nativo como un tesoro milenario
“Es un alimento sagrado para todos los mexicanos”, dice Justino Cisneros Tzoni, productor de Ixtenco
Armando Pedroza / Corresponsal
Así, durante el evento, que reunió a más de 30 expositores en el Parque Hundido, se agradeció a la madre tierra por producir la alimentación mundial.
Por su parte, Reina Angoa Salvador, expositora de San Juan Ixtenco, dijo que el maíz es la base para la alimentación mexicana, “de qué sirve que haya carne si no hay tortilla”, ejemplificó.
También, coincidió en que la semilla nativa es el tesoro de los mexicanos, alimento que se debe de preservar de forma natural sin fertilizantes u otros agroquímicos que le quiten el verdadero origen del maíz criollo.
HACEN ARETES CON SEMILLAS
La artesana de Ixtenco, Alicia Anastacio Angoa, presentó sus diseños de aretes y collares elaborados con la diversidad de colores de maíz que se producen en su tierra natal.
Igualmente, elabora ceñidores y bolsas con bordado de pepenado, que es uno de los sellos que caracteriza al municipio yumhú de San Juan Ixtenco.
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