Huevo criollo, hortalizas libres de agroquímicos, repostería artesanal, son algunas de las opciones que se ofertan en el Palacio de Cultura
Karla González
Si tienes la inquietud de cuidar más de tu alimentación y por lo tanto de tu salud, el Mercadito Agroecológico que se instala todos los viernes en el Palacio de Cultura es una excelente opción. Este mercado reúne a pequeños productores de municipios como Ixtacuixtla, Tepetitla, Amaxac, Tlaxcala, entre otras localidades de donde provienen estos alimentos frescos, libres de agroquímicos y a precios accesibles.
Para conocer más sobre esta iniciativa platicamos con Martha Zempoalteca, quien es la coordinadora de este Mercadito Agroecológico, quien mencionó que el proyecto surgió hace casi cinco años, como parte del proyecto Convite Cultural.
El Convite Cultural es un programa de la Secretaría de Cultura federal que tiene como objetivo fortalecer el diálogo y los lazos comunitarios a través de la convivencia semanal con actividades artísticas y culturales. A partir de ello es que los integrantes del convite decidieron emprender este mercado con un enfoque que prioriza la venta de productos locales y artesanales.
Todos los viernes, de las 14:30 a 18:00 horas, en el lobby del Palacio de Cultura podrás encontrar productos como derivados del amaranto, del maíz, calabaza y frijol huevo criollo, tortillas, tlacoyos, hortalizas libres de agroquímicos, panadería artesanal, frutas de temporada, entre otros productos que son elaborados o cosechados por manos tlaxcaltecas.
Martha Zempoalteca refirió que uno de los objetivos del Mercadito Agroecológico es ofrecer a la población alimentos elaborados con un enfoque de cuidado al medio ambiente y métodos de cultivo que respetan los ciclos naturales; además de que no contiene sustancias químicas dañinas a nuestra salud, como lo pueden ser algunos tipos de pesticidas.
Además, al comprar directamente a los productores, se fortalece la economía local, se valoriza el trabajo rural y se recuperan saberes tradicionales. Los alimentos agroecológicos suelen ser más frescos, tener mejor sabor y conservar mejor sus nutrientes, lo que se traduce en una alimentación más saludable, explica Martha Zempoalteca.
➡️ Suscríbete a nuestro Newsletter y recibe las notas más relevantes en tu correo
Así que si estás decidido a cambiar tu forma de alimentación hacia algo más sano, en el Mercadito Agroecológico encontrarás una variedad de productos que podrás integrar a tu rutina de consumo. También podrás llevarte a casa alguna artesanía o plantas de ornato que también se ofertan en este espacio.
Para quienes deseen integrarse como vendedores de este tipo de enseres y alimentos pueden hacerlo. Los requisitos son que sean productos con estas características y que también se integren al Convite Cultural que se realiza en el Palacio de Cultura. El espacio de venta no genera costo. Para mayor información pueden comunicarse con Martha Zempoalteca al número telefónico 248 106 80 71.
El Mercadito Agroecológico en el Palacio de Cultura es, en definitiva, una invitación a repensar nuestros hábitos de consumo, apoyar a pequeños productores y construir una alimentación más consciente y sostenible.
Si bien desde la Edad Media europea se registra la tradición del viacrucis, nuestro país lo adoptó con un realismo particular
