Tendenciasmartes, 4 de noviembre de 2025
Cocinar sin desperdicio: prácticas ancestrales sostenibles
Cocinar con conciencia significa aprovechar al máximo los ingredientes para reducir el desperdicio de alimentos
Mónica Vargas
QUÉ HACER CON EL PAN DURO
LA SEGUNDA VIDA DE LAS TORTILLAS
RECURSO
Estas prácticas, además de evitar el desperdicio, reflejan una ética del cuidado, pues la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura estima que un tercio de la comida producida en el mundo se desperdicia.





























