Reconocen a 15 municipios mexiquenses como zona mezcalera
Fueron integrados oficialmente a la Declaratoria General de Protección de la Denominación de Origen ‘Mezcal’, tras su publicación en el Diario Oficial de la Federación. Con esta medida, la entidad consolida su papel como productora de esta bebida y avanza en procesos de certificación y proyección internacional.
Elizabeth Ríos
Con lo anterior, la aplicabilidad de esta medida entra en vigor a partir de este lunes 24 de noviembre.
La entidad cuenta con 5 mil 508 hectáreas de agave mezcalero; cabe recordar que los productores de esta bebida habían tenido una lucha legal de más de 10 años para conseguir dicho reconocimiento.
De acuerdo con datos del gobierno estatal, otras denominaciones de origen que se estarían consiguiendo próximamente son las del chorizo de Toluca, del árbol de la vida de Metepec y los tapetes de Temoaya.
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