Cuaresma ya no impulsa como antes a productores de pescado en el Edoméx

La sequía de 2024 redujo hasta 30% la producción de pescado en el Estado de México y, entre el alza de insumos y la falta de apoyos, productores luchan por salir a flote, innovar y no abandonar una actividad que por décadas fue referente nacional.

Paola Montoya / El Sol de Toluca

Acuicultores del Estado de México luchan por recuperar la producción, a causa de la sequía que se registró en 2024. Desafortunadamente ha sido difícil debido a las falta de apoyo por parte de los gobiernos federal y estatal, las condiciones climáticas y el incremento en el costo de insumos.

Así lo refirió en entrevista con El Sol de Toluca, el presidente de la organización civil Compañero Agricola e ingeniero agrónomo, Julio César Contreras e informó, que esta temporada esperan incrementar un 20% y recordó que el año pasado, el aumento fue del 10%, con respecto a 2024

Producción a la baja y expectativas moderadas para 2025

"Los incrementos en los precios de los alimentos, el cambio climático, el tema de los costos de producción pues ha mermado en el bolsillo de productor y por ende la producción tiende a bajar. Este año las condiciones nos favorecen un poco más y esperamos que del año pasado a este, veamos un incremento arriba del 15 o 20%", puntualizó.

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En años anteriores la entidad mexiquense ocupaba los primeros lugares en producción acuícola a nivel nacional, en 2024 se mantuvo en el lugar 13 con una producción anual total de 15 mil 651 toneladas, según datos de la Secretaría del Campo. Aunque los productores mantienen la esperanza de volver a ser referentes en el país.

Productores desisten de programas gubernamentales

Ser beneficiario de un apoyo estatal o federal es cada vez más complicado porque solicitan documentación que no tienen los productores, con tiempos tardados y una respuesta que no garantiza la ayuda.

"Hay un tema importante que también ha pegado en el Estado de México y que no se ha podido atender, se trata de una política pública que apoye al productor acuícola. Hay que ver en qué se está fallando en ambas partes (gobierno y productores) para que se pueda dar este cumplimiento a la demanda", señaló el ingeniero.

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Además lamentó que actualmente la Secretaría del Campo a través de su dirección de Acuicultura, no ha tenido la capacidad de respuesta ante las necesidades de los productores, sobretodo de los grandes productores pues los apoyos no se adaptan a su producción y venta, ya que no les genera un beneficio económico o un incremento en el número de toneladas.

La petición de mejores estrategias públicas, ha sido constante, aseguró Cesar Contreras, aunque lamentó, hoy los productores manifiestan un rechazo total a los apoyos porque consideran no están "bien dirigidos y formulados", así que terminan desertando.

Innovar para no desaparecer: tecnología y nuevos mercados

Con sus propias herramientas y a su paso, los productores se recuperan, han integrado nueva tecnología a sus granjas acuícolas y también generado rutas de comercialización, por ejemplo grupos de Amanalco y Temascaltepec ya envían a Puebla, Oaxaca, Hidalgo, destacó con orgullo el líder de la organización.

"En Amanalco no solamente tienen una agricultura pequeña sino que han visto la necesidad de tecnificar cada día más sus estanques para ofrecer un mejor producto y que obviamente su costo beneficios sea mayor".

En la entidad se cuenta con tres centros donde se fortalece la acuicultura ubicados en: Calimaya; Tiacaque, en Jocotitlán, y La Paz, en Villa Guerrero. Aunque en Donato Guerra, Jiquipilco, Valle de Bravo y Zinacantepec se produce trucha.

Menos ganancia, más inversión

Desde hace 40 años, Oscar de la Cruz se ha dedicado a producir truchas en Zinacantepec; hoy ha pensando en dejar el trabajo que le ha permito mantener económicamente a su familia, pues la inversión aumenta y las ganancias disminuyan, comentó con tristeza en entrevista con esta casa editorial.

"Sí he considerado dejar de producir porque la ganancia ya es mucho menor y la competencia ya es mayor em otros estados como Puebla y Michoacán que tiene mayor producción acuícola que el Estado de México", comentó.

En 2023, Don Oscar producía aproximadamente 10 toneladas anuales, en 2024, durante la temporada de sequía bajó a cerca de seis, mientras que en 2025 y este año, no ha logrado un gran repunte, contabilizando poco más de seis.

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Con la ganancia ocurrió lo mismo, cinco años atrás era del 30%, ahora es de apenas el 20%, lo que no les permite costear los insumos. A la fecha para producir una tonelada de trucha el costo promedio son 85 mil pesos y antes era aproximadamente 20% menos, compartió Oscar de la Cruz.

Cuaresma ya no garantiza repunte en ventas

Aunque la Cuaresma continúa siendo una de las mejores épocas para el sector, el panorama se modifica, probablemente por los afines religiosos de las personas porque hace una década sus ventas en Semana Santa repuntaban hasta un 50%, en los años recientes el incremento llega apenas hasta un 50%, compartió el productor.

Esta temporada, en el Edomex se espera una comercialización de aproximadamente 70 mil toneladas de alimentos pesqueros, de los cuales cerca de 10 mil son de origen mexiquense, destacando la trucha, carpa, tilapia y brague, según datos de la Secretaría del Campo.