Paola Montoya / El Sol de Toluca

Así lo explicó Daniela Rodríguez Albarrán, Nutrióloga Clínica, quien señaló que en el Estado de México hacen faltan especialistas en el tema.

Sobre ese comentario, mencionó que en México existen 2 nutriólogos por cada mil habitantes, un número que considero insuficiente para la población; estadística que se refleja en el territorio mexiquense, agregó.

Además, señaló que en el país como en la entidad, son pocas las plazas que el sector salud público promociona para los nutriólogos, lo que limita la inserción de su labor en el área de la salud.

‘Yo pienso que se debería promocionar más la profesión y el empleo porque son pocas plazas las que se abren tanto el sector público como privado, ese es el primer pie que nos pone’, dijo.

Por lo anterior es que más del 50% de los graduados de la Licenciatura en Nutrición deciden emprender su propio consultorio, expresó la egresada de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMex).

‘Eso es uno de los principales retos a los que nos enfrentamos, hacernos de nuestros pacientitos y empezar a tener un espacio para ofrecer sus consultas’, comentó.

Buscan romper los paradigmas de pacientes

Como se mencionó, la mayoría de los pacientes que acuden con un nutriólogo lo hacen porque buscan bajar de peso y algunos otros cuando se sienten mal o con una enfermedad diagnosticada, lamentó Rodríguez Albarrán.

Además, compartió que entre sus labores se encuentra el de educar y orientar a los pacientes a fin de que logren una buena relación con las comida que les permita llevar una vida saludable y así evitar padecimiento.

‘Nosotros podemos prevenir enfermedades y ayudar a pacientes que ya están enfermos’.

En ese sentido, Daniela Rodríguez pidió a la población no ver a la nutrición como un castigo, ya que tienen la idea de que un plan de alimentación es restrictivo cuando realmente se diseña de acuerdo con los requerimientos del cuerpo.

Además recordó que los nutriólogos pueden trabajar en los hospitales desde el primer nivel de atención hasta con pacientes hospitalizados, comedores industriales o de hospitales, también en el deporte y la investigación y políticas públicas.