Hongos, esenciales para tener un bosque sano: Otoniel González
México es uno de los países con mayor cantidad de especies
Elizabeth Ríos
No todos son comestibles
¿Has probado una sopa de setas o unas quesadillas de champiñones? Es muy probable que sí, pero ¿sabías que no todos los hongos son comestibles?
Otro hongo considerado mortal es ‘amanita pantherina’, con síntomas tras la ingesta como dolor de estómago fuerte con y sin episodios de vómito, alucinaciones visuales y hipertermia (temperatura anormalmente alta).
Los hongos son parte de las raíces mexicanas
‘En épocas anteriores a la prehispánica, civilizaciones como los aztecas los utilizaban mucho en sus rituales y sus ritos para poder tener esa conexión con sus Dioses, con sus deidades’, declaró.
Por ello, dijo, el gobierno municipal de Temoaya buscará realizar la primera Feria del Hongo en ese municipio, misma que podría consolidarse en 2026.
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