Sabor y tradición en la segunda edición del Festival del Café del Edomex
Productores del Estado de México y entidades como Chiapas, Puebla, Veracruz y Oaxaca, ofrecen café en grano, soluble y sus derivados en el Parque de la Ciencia Fundadores de Toluca.
Elizabeth Ríos
La secretaria del Campo de la entidad, María Eugenia Rojano Valdés, informó que los expositores de café son de los municipios de Tejupilco, Temascaltepec, Malinalco, Tenancingo y Amatepec, este último el máximo expositor de café de toda la entidad.
En este contexto, destacó que en las regiones cafetaleras del Estado, particularmente en la zona sur, se realizan recorridos para que los turistas conozcan el proceso de la siembra, cultivo y degustación de café de alta calidad.
“Sabemos que detrás de cada cafetal hay familias enteras que han heredado este saber de generación en generación, su trabajo no solo alimenta nuestras mesas, también sostiene nuestras economías locales y fortalece nuestro tejido social”, expuso.
Café mexiquense llega a Japón y Corea
Por ello, el gobierno mexiquense trabaja a marcha forzada para fortalecer la producción y venta del café local, con precios justos y con calidad premium.
En total, la entidad mexiquense cuenta con 850 productores de café de la zona de los volcanes y municipios como Tejupilco, Temascaltepec, Malinalco, Tenancingo y Amatepec; varios de ellos surten a cafeterías de la capital del Estado, principalmente.
NOTAS RELACIONADAS
Más Noticias
LO+VISTO
COLUMNAS
LO+RECIENTE
