Productores fortalecen cultivos con ciencia y tradición en Metepec
En la cuarta jornada del Día de Campo y Ciencia, productores mexiquenses recibieron capacitación sobre técnicas sustentables para mejorar sus procesos de cultivo y garantizar alimentos de calidad, sin perder sus raíces en la siembra de maíz nativo y otras especies tradicionales.
Elizabeth Ríos
Ciencia aplicada al campo
El director general del ICAMEX, Everardo Lovera, explicó que la jornada busca que los agricultores fortalezcan sus procesos de producción a través de capacitaciones, asesorías y apoyos tanto estatales como federales.
‘Quelites en náhuatl significa hierba comestible silvestre, pues ya nos las acabamos con tanto herbicida; hay que regenerar el cultivo del campo, es nuestra última oportunidad’, puntualizó.
La voz de la experiencia
Entre los asistentes estuvo doña Josefina Suárez, productora de maíz nativo en Mexicaltzingo, quien a sus 73 años continúa trabajando la tierra junto a sus hijos y nietos.
Señaló que el campo le brinda tanto ingresos como la posibilidad de garantizar una alimentación de calidad para su familia. Además, destacó la utilidad de las capacitaciones:
‘Luego llegan y te dicen que, si produces cierta cantidad de maíz te dan el doble, pero es transgénico y yo no voy a exponer a mi familia a un cáncer. Yo quiero maíz criollo, aunque se produzca en menos cantidad’, expresó.
Cuatro jornadas en el Estado de México
Con esta actividad, el ICAMEX suma cuatro jornadas del Día de Campo y Ciencia realizadas desde septiembre en distintas regiones del Estado de México, donde más de dos mil productores han recibido acompañamiento, asesoría y capacitación.
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