Comerciantes del tianguis de Metepec confirmaron alzas en la fruta más utilizada para piñatas y ponche, uvas verdes, tejocotes y guayabas, los más costosos
Elizabeth Ríos
La fruta de temporada como el tejocote, la caña, la jícama, la naranja y la guayaba, aumentaron su precio respecto de días anteriores, a unas horas del inicio de las tradicionales posadas en las que las piñatas y el ponche tienen como protagonistas a estos elementos con alta demanda en estas fechas.
De acuerdo con comerciantes del tianguis de Metepec, las uvas verdes son las de mayor costo, con precios de entre 120 y hasta 135 el kilogramo.
En un recorrido realizado por El Sol de Toluca en ese sitio de venta se pudo confirmar que la guayaba se cotizó hasta en 50 pesos por kilo, el tejocote tuvo costos de entre 40 y 50 pesos por kilo, mientras que la caña pelada (cortada y en bolsa) se vendió a 30 y 35 pesos, mientras que con cáscara (también seccionada y en bolsa) se comercializó a 25 pesos.
“El aumento es de cajón cada año en estas temporadas, los que más suben son la guayaba y el tejocote, que los utilizan para preparar el ponche”, comentó Javier Bazaldua, comerciante.
Otras frutas de temporada con costos en aumento son la naranja y la mandarina: la primera se vende en no menos de 35 pesos por kilo y la segunda rebasa los 40 pesos por kilogramo.
El cacahuate, uno de los elementos principales en los aguinaldos que se entregan en las posadas, así como uno de los ingredientes estrella de bebidas tradicionales de temporada como el tecui, se cotizó en 200 pesos por kilo y 50 el cuarto.
“Sí nos dicen que por qué tan caro, pero es el precio, tampoco lo podemos dejar más barato porque no recuperamos la inversión”, comentó Raquel Martínez, comerciante.
La manzana amarilla, altamente demandada en la temporada navideña para la elaboración de postres tradicionales, se cotizó entre 40 y 50 pesos por kilo. A mayor tamaño, más alto fue el costo.
Algunas amas de casa optaron por comprar la fruta de temporada por medios kilos, para llevarse de todo un poco sin gastar de más.
“Todo está súper caro, pero para llevarnos un poquito de todo nos llevamos medio kilo de las frutas de temporada más caras, así ya no se siente tanto el golpe”, explicó Montserrat Ramírez, quien cada lunes acude a surtir sus frutas y verduras al tradicional tianguis.
En varios puestos ya estaba a la venta el romerito verde, que se acostumbra consumir en el marco de la Nochebuena.
Su costo por kilogramo se manejó en 20 y 25 pesos, mientras que el mole en pasta y en polvo con camarón seco incluido se vendió en 45 pesos el cuarto, es decir, 180 pesos por kilo.
