Tortilleros de Otzolotepec analizan acuerdo para bajar 5% el precio de la tortilla

Paola Montoya / El Sol de Toluca

Este acuerdo fue firmado el 12 de junio de 2025 por la presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, junto con representantes de la industria harinera: GRUMA, MINSA y Harimasa.

Precios

Se destacó que al ingresar al acuerdo, los tortilleros podrán adquirir la tonelada de maíz en 6 mil pesos, en los Centros de Acopio de Alimentación para el Bienestar; actualmente solo hay uno cercano en Atlacomulco, detalló el funcionario público.

Sobre el precio, algunos tortilleros señalaron que lo llegan a conseguir más económico y otros mencionaron, esperan que el cereal sea de buena calidad, pues aseguraron, garantizará la afiliación de su negocio en el mercado.

"Lo que yo esperaría es que el maíz sea bueno para que tengamos buenas tortillas que vender y así la gente nos siga comprando", expresó un productor de tortilla de Villa Cuauhtémoc.

Hay que resaltar que de acuerdo con la Secretaría de Agricultura en los acopios únicamente se aceptarán maíces híbridos, mejorados y nativos de los agricultores de la región.

Distancias

Llegar a Atlacomulco sería un trayecto largo para los productores, principalmente para los pequeños negocios que se dedican a hacer tortillas hechas a mano, pues en su caso, carecen de un transporte privado, por lo que esperan que abran acopios más cercanos.

Beneficios y documentación

La inversión podrá ser empleada en planta de nixtamalización, molino de nixtamal, tortilladora, mesa de trabajo, báscula, adquisición de grano, instalación eléctrica, mesa de trabajo, báscula de piso, entre otros.