Alumnas del Conalep Tulancingo proponen uso de lactosuero en proyectos sostenibles

Obtuvieron el primer y segundo lugar en la fase regional del Premio Nacional Juvenil del Agua 2025 con propuestas de eco-ladrillos y macetas biodegradables

Lactosueros contaminación conalep tulancingo — El Conalep Tulancingo se ubica en la localidad de Jaltepec, conocida por su producción de lácteos. / SEPH y Eduardo Islas / El Sol de Tulancingo

Octavio Jaimes

Estudiantes del Colegio de Educación Profesional Técnica (Conalep), plantel Tulancingo, obtuvieron el primer y segundo lugar en la fase regional del Premio Nacional Juvenil del Agua 2025, donde destacaron entre más de 480 propuestas, con proyectos que contemplan el uso de lactosueros, uno de los principales factores contaminantes en el Valle de Tulancingo, como materia prima para alternativas sustentables.

Ambos proyectos representarán a la región 5 Oriente —conformada por Puebla, Tlaxcala, Veracruz e Hidalgo— en la etapa final del certamen, que se realiza del 27 al 29 de mayo en la Ciudad de México.

Eco-ladrillos con lactosuero para construcción sostenible

Entre las iniciativas reconocidas se encuentra el proyecto "Transformando el lactosuero en eco-ladrillos para la construcción sostenible", desarrollado por las estudiantes Ana Laura Escorcia López y Tania Jissel Galván Muñoz.

Acatlán: Lactosuero, daño colateral de la industria quesera

La propuesta plantea una alternativa en el uso de residuos industriales, al emplear lactosuero como insumo para la fabricación de materiales de construcción. Con este enfoque, el proyecto busca aportar soluciones en materia de gestión de desechos y construcción sustentable.

De lactosuero a macetas biodegradables

El primer lugar regional lo obtuvieron Ariadna Jiménez Zayago y Lucía Jimena Cárdenas Oliver, alumnas del cuarto grado de Profesional Técnico Bachiller en Informática, quienes presentaron el proyecto "Valorización del suero lácteo en la elaboración de macetas biodegradables: Alternativa sustentable para la agricultura y la gestión de residuos".
Ambas iniciativas fueron desarrolladas bajo la asesoría de la docente Thania Alejandra Cruz González.

Proponen planta deshidratadora

Riego de lactosueros, problemática ambiental en el Valle de Tulancingo

El riego de lactosueros derivados de la producción de queso en el Valle de Tulancingo es una problemática ambiental con varios años de antigüedad. Resulta que, pese a que la industria láctea desemboca en la derrama diaria (antes de costos) de aproximadamente 2.25 millones de pesos únicamente de lo que las queseras pagan a ganaderos por leche en Acatlán, municipio vecino a Jaltepec y el de mayor producción quesera en esta región del estado, no existe aún un modelo ambiental que evite que los líquidos residuales se viertan ya sea en arroyos, campos o ríos.

Esto significa que por parte del gobierno, no se ha ejecutado un programa de cuidado al medio ambiente que evite la contaminación por este residuo, pese a que se estima que, al día, se generan hasta 225 mil litros de lactosuero tan solo en las plantas queseras autorizadas por la administración local, que son alrededor de 50.

Queseras de Acatlán generan 7.7 toneladas de basura

Pero este problema no es nuevo. De hecho, una potencial crisis ambiental ya se advertía al menos desde el 2010, cuando en el doceavo Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos que organizaron las respectivas facultades de ciencias biológicas de la Universidad Autónoma de Nuevo Léon (UANL) y la Universidad de Guanajuato, investigadores de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) presentaron un trabajo en el que se explica la composición de los lactosueros que se generan tras la producción quesera en Acatlán.

“De los 125 mil 460 litros de lactosuero que producen las empresas muestreadas, se estimó que el 36.01 por ciento del lactosuero es desechado al ambiente, 3.72 por ciento es reutilizado para la elaboración de quesos y el 60.25 por ciento es utilizado en la alimentación de ganado”, se lee en la investigación para la cual se consideró, hace casi 14 años, a solo 15 plantas queseras de la región.

Los efectos contaminantes del lactosuero son cada día más tangibles. Esto puede notarse en varios cuerpos de agua del municipio, principalmente en el tramo que atraviesa del Río Tulancingo, donde es común detectar, cuando se observa con atención, residuos de líquido blanquecino, burbujeante y con hedor a lácteo fermentado; de hecho, en varios arroyos, las aguas perdieron su particular claridad y ahora se cubrieron con colores blancos y espesos, evidencia de que por ahí corren dichos residuos.

En próximos días se sabrán los resultados de la contienda, organizada por el Centro Regional de Seguridad Hídrica bajo los auspicios de la UNESCO, en colaboración con la Universidad Nacional Autónoma de México (a través de la Red del Agua UNAM) y la Embajada de Suecia en México. El objetivo del certamen es fomentar propuestas innovadoras de jóvenes para el uso sostenible del agua.

NOTAS RELACIONADAS

Más Noticias

WhatsApp Image 2026-03-26 at 12.03.24 PM

LOCAL

Alumnas del Conalep Tulancingo proponen uso de lactosuero en proyectos sostenibles

Eco-ladrillos con lactosuero para construcción sostenible

Acatlán: Lactosuero, daño colateral de la industria quesera

De lactosuero a macetas biodegradables

Proponen planta deshidratadora

Riego de lactosueros, problemática ambiental en el Valle de Tulancingo

Queseras de Acatlán generan 7.7 toneladas de basura

NOTAS RELACIONADAS

Acatlán: Lactosuero, daño colateral de la industria quesera

Detectan empresas queseras clandestinas, en Acatlán

Queseras de Acatlán generan 7.7 toneladas de basura

Más Noticias

Alerta Vial Tulancingo: Colapsa parte del puente peatonal del Hospital General. Así es la circulación

Hasta dos mdp con beca Cemex dirigida a arquitectos

De la represión a la protección: Plantea Serafín Ortiz cambiar el modelo policial en México

El INE en Tulancingo cambia de dirección: ¿Cuál será la nueva ubicación a partir de abril?

ICAp reanuda clases; continúan mesas de diálogo y crece la inconformidad en la UAEH

Tulancingo: Académicos del ICAP esperan soluciones tras huelga por revisión contractual

Escuelas particulares de Tulancingo elevarán colegiaturas para el ciclo 2026–2027

Semana Santa: ¿Qué actividades culturales y religiosas habrá en Tulancingo?

Cuaresma en Tulancingo: Vigilarán pescaderías, tianguis y restaurantes por temporada alta

Amenazas desplaza a la violencia familiar como principal delito en Tulancingo

LO+VISTO

El INE en Tulancingo cambia de dirección: ¿Cuál será la nueva ubicación a partir de abril?

Taxidho, el bioparque de Tecozautla: ¿Cómo llegar?

ICAp reanuda clases; continúan mesas de diálogo y crece la inconformidad en la UAEH

LO+RECIENTE

Mando Coordinado en Tulancingo: Tras un año la población no está convencida

Tulancingo: De lo tradicional a la vanguardia de la mixología

16 meses después de la protesta, rehabilitarán la carretera México-Tuxpan

Viviendas del Bienestar en Tulancingo: Atlas de riesgo advierte inundaciones

CARTONES

Des pensionados

Sin decisión

Acatlán: Lactosuero, daño colateral de la industria quesera

Proponen planta deshidratadora

Queseras de Acatlán generan 7.7 toneladas de basura

Alumnas del Conalep Tulancingo proponen uso de lactosuero en proyectos sostenibles

Eco-ladrillos con lactosuero para construcción sostenible

Acatlán: Lactosuero, daño colateral de la industria quesera

De lactosuero a macetas biodegradables

Proponen planta deshidratadora

Riego de lactosueros, problemática ambiental en el Valle de Tulancingo

Queseras de Acatlán generan 7.7 toneladas de basura

NOTAS RELACIONADAS

Acatlán: Lactosuero, daño colateral de la industria quesera

Detectan empresas queseras clandestinas, en Acatlán

Queseras de Acatlán generan 7.7 toneladas de basura

Más Noticias

Alerta Vial Tulancingo: Colapsa parte del puente peatonal del Hospital General. Así es la circulación

Hasta dos mdp con beca Cemex dirigida a arquitectos

De la represión a la protección: Plantea Serafín Ortiz cambiar el modelo policial en México

El INE en Tulancingo cambia de dirección: ¿Cuál será la nueva ubicación a partir de abril?

ICAp reanuda clases; continúan mesas de diálogo y crece la inconformidad en la UAEH

Tulancingo: Académicos del ICAP esperan soluciones tras huelga por revisión contractual

Escuelas particulares de Tulancingo elevarán colegiaturas para el ciclo 2026–2027

Semana Santa: ¿Qué actividades culturales y religiosas habrá en Tulancingo?

Cuaresma en Tulancingo: Vigilarán pescaderías, tianguis y restaurantes por temporada alta

Amenazas desplaza a la violencia familiar como principal delito en Tulancingo

LO+VISTO

El INE en Tulancingo cambia de dirección: ¿Cuál será la nueva ubicación a partir de abril?

Taxidho, el bioparque de Tecozautla: ¿Cómo llegar?

ICAp reanuda clases; continúan mesas de diálogo y crece la inconformidad en la UAEH

LO+RECIENTE

Mando Coordinado en Tulancingo: Tras un año la población no está convencida

Tulancingo: De lo tradicional a la vanguardia de la mixología

16 meses después de la protesta, rehabilitarán la carretera México-Tuxpan

Viviendas del Bienestar en Tulancingo: Atlas de riesgo advierte inundaciones

Newsletter

CARTONES

Des pensionados

Sin decisión

Acatlán: Lactosuero, daño colateral de la industria quesera

Proponen planta deshidratadora

Queseras de Acatlán generan 7.7 toneladas de basura