Buscan impulsar a productores de vino artesanal de Fresnillo

Gracias a la calidad de la uva con la que se producen se podría exportar el producto

Producción de uva en Fresnillo — En Fresnillo se produce uva de excelente calidad para la elaboración de vinos que pueden exportarse. / Servando Burciaga / El Sol de Zacatecas

Servando Burciaga

Fresnillo, Zacatecas.– A través de la Secretaría de Desarrollo Económico, el Municipio busca fortalecer la comercialización de los vinos artesanales producidos en la región.

Carlos Hernández Báez, titular de la dependencia, destacó que el objetivo es capacitar a los productores locales en temas jurídicos para ampliar sus oportunidades de venta a nivel local, nacional e incluso internacional.

Estamos visitando a los productores de uva y vino artesanal para identificar cómo podemos sumar desde la Secretaría. La idea es que este producto, de excelente calidad, pueda comercializarse no solo en el estado, sino en todo el país, y en un futuro, explorar la exportaciónCarlos Hernández Báez, titular de la Secretaría de Desarrollo Economío del Municipio

Capacitación y comercialización

Una de las principales necesidades identificadas es la certificación de los productos, un requisito indispensable para su venta en grandes cadenas comerciales. Mientras se trabaja en ello, ya se han establecido convenios con restaurantes del municipio para la distribución local de estos vinos artesanales.

Hernández Báez subrayó que Fresnillo cuenta con entre ocho y 12 productores de vino artesanal, gracias a la calidad de la uva cultivada en la región. Este recurso ha permitido dar un valor agregado al producto, posicionando al municipio como un referente en la producción de vid y vinos de alta calidad.

Potencial turístico

Además de la comercialización, la Secretaría está explorando el potencial turístico de la producción vinícola local.

Queremos crear espacios donde los turistas puedan conocer el proceso de elaboración del vino y disfrutar de la riqueza cultural y agrícola de las comunidades de Fresnillo.Carlos Hernández Báez, titular de la Secretaría de Desarrollo Económico del Municipio

Para apoyar a los productores, también se prevé ofrecer capacitaciones específicas que les permitan cumplir con los requisitos legales necesarios para ampliar sus mercados. “Vamos paso a paso, visitando a cada productor para encontrar la mejor forma de colaborar y apoyarlos”, concluyó Hernández Báez.