Cómo evitar el desperdicio de alimentos: recomendaciones de la Profeco

Una estrategia útil es útil es planificar los menús de la semana

Personas en un mercado — Un primer paso para evitar el desperdicio es llevar un registro de los gastos en alimentos / Enrique Ordoñez
/ Cuartoscuro.com

Héctor Román / El Sol de Zacatecas

El desperdicio de alimentos es un problema común, pero con una buena planificación es posible reducirlo significativamente. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ofrece consejos prácticos para optimizar el gasto en alimentos y evitar pérdidas innecesarias.

Registro de gastos y planificación

Un primer paso para evitar el desperdicio es llevar un registro de los gastos en alimentos durante tres días, incluyendo productos frescos, envasados y bebidas. Además, es recomendable analizar qué porcentaje del ingreso se destina a compras no esenciales para identificar oportunidades de ahorro.

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Otro aspecto clave es revisar las fechas de caducidad de los productos almacenados en la alacena, el refrigerador y el congelador. Realizar un inventario de los alimentos disponibles y, con base en ello, elaborar una lista de compras ayuda a evitar adquisiciones innecesarias.

Estrategias para comprar de manera inteligente

Al momento de hacer compras, es fundamental comparar precios y calidad, además de respetar la lista previamente elaborada para evitar gastos innecesarios. Para reducir compras impulsivas, se recomienda acudir al supermercado después de haber comido.

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Otra estrategia útil es planificar los menús de la semana, clasificando los platillos en sopas, ensaladas, platos fuertes y postres. Esto permite comprar solo los ingredientes necesarios, optimizando el uso de los alimentos y contribuyendo a una mejor administración del presupuesto familiar.

Con estas recomendaciones, la Profeco reafirma su compromiso de orientar a los consumidores hacia un consumo más informado y responsable, promoviendo una alimentación eficiente y saludable.