Crisis por acopio de frijol en Zacatecas golpea a productores

Productores de Zacatecas denuncian que sólo operan 15 centros de acopio de frijol, mientras intermediarios compran el grano a precios muy por debajo del oficial.

Centro de acopio — El cierre y saturación de centros de acopio en Zacatecas ha provocado que intermediarios compren frijol hasta en cinco pesos por kilo, denuncian productores. / Foto: Archivo / El Sol de Zacatecas

Rafael de Santiago y Servando Burciaga

La crisis en el acopio de frijol en Zacatecas se agudiza. Productores de frijol denunciaron que solo 15 centros de acopio están operando en la entidad, lejos de los 52 centros anunciados, y que la mayoría permanece cerrada o con bodegas saturadas, obligando a los agricultores a malbaratar su cosecha a intermediarios.

Fernando Galván Martínez, representante de la Organización de Frijoles Organizados por el Bienestar de Zacatecas, fue contundente en su diagnóstico: “Es un vil desmadre, no hay mando, están quedando cortos, le está quedando a deber a los productores de frijol en Zacatecas“.

Panorama crítico del frijol en Zacatecas

El líder productor detalló la situación en distintos municipios: Rancho Grande, Estación Gutiérrez, Calera, Tapias de Santa Cruz, Guanajuatillo, Santa Bárbara, Nieves y Tacoaleche, donde los centros de acopio de frijol permanecen cerrados.

Temporal favorece cosecha de frijol en comunidades de Fresnillo

En regiones como Río Grande, González Ortega y Sombrerete, las bodegas de acopio están saturadas con frijol de la cosecha anterior, lo que impide recibir la producción de frijol 2025. Según Galván Martínez, los centros que logren abrir recibirán producto hasta la próxima semana.

Intermediarios compran frijol a precios bajos

La falta de operación de los centros de acopio gubernamentales ha provocado que los productores recurran a coyotes del frijol, que compran el grano entre cinco y siete pesos por kilo, muy por debajo del precio de garantía del frijol de 27 pesos por kilo establecido por el gobierno.

“En Rancho Grande lo están comprando a cinco pesos el kilo y luego tratan de meterlo a los centros de acopio oficiales“, denunció Galván Martínez, quien agregó que la organización mantiene supervisión con contralorías para evitar el fraude en la comercialización del frijol.

Sembradío de frijol en Tetillas, Río Grande, Zacatecas

Altos costos y bajo precio asfixian al campo frijolero

Asimismo, Ramiro Hinojoza, presidente del Consejo Estatal del Frijol en Zacatecas, confirmó la presencia de intermediarios en la región de Sombrerete que compran el producto entre nueve y 10 pesos por kilo, llenando tráilers y camiones de frijol.

Exigen ley para regular precios de granos básicos

Ante esta situación, los productores exigen la creación de una ley para regular los precios de granos básicos, como maíz, trigo, soya y frijol, similar a las regulaciones existentes para combustibles.

“Nos tenemos que organizar los productores agrícolas para regular los precios del frijol y que haya una ley para que los coyotes lo vendan como la ley lo establece”, señaló Galván Martínez, quien anunció que llevarán esta demanda a la Cámara de Diputados en la Ciudad de México.

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Desalojo lento de cosechas anteriores

Hinojoza explicó que algunos centros de acopio en Zacatecas aún están desalojando el frijol de la cosecha pasada. En zonas como Morelos y Charco Blanco, apenas se iniciaba la salida del grano del ciclo anterior.

Las bodegas de frijol están abiertas, pero sin funcionar correctamente, y las que están recibiendo lo hacen de forma muy lenta.Ramiro Hinojoza, presidente del Consejo Estatal del Frijol en Zacatecas

En la colonia Miguel Hidalgo, se recibe frijol en proporciones mínimas, mientras que en González Ortega se habilitó una bodega de 300 toneladas de frijol que ya volvió a saturarse.

Hinojoza lamentó que el coyotaje en el campo mexicano no pueda erradicarse debido a la necesidad económica de los productores, quienes se ven obligados a vender el grano a precios irrisorios.