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Tendenciaslunes, 5 de mayo de 2025

Profeco detecta irregularidades en quesos de puerco

Entre los principales hallazgos, se detectó que el producto Parma Campestre no cumple con lo declarado en su etiquetado

Héctor Román / El Sol de Zacatecas

En el análisis se evaluaron 10 productos de este tipo, los cuales están elaborados a partir de partes carnosas, adiposas y cutáneas del cerdo —principalmente de la cabeza—, curadas, cocidas y prensadas, a las que se añade sal.

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