Raymundo León

Mencionó que en algunas escuelas se pide a los padres de familia que manden a sus hijos con lonche, porque ahí no se les va a vender comida chatarra, pero el problema es que saliendo de los planteles ahí están los vendedores de gorditas, de nieves y otras vendimias.

Señaló que hay otras escuelas que permiten que las cooperativas vendan todo tipo de golosinas, y aunque la ciudadanía puede poner denuncias al respecto, nadie lo hace.

Expresó que el cambio, entonces, debe comenzar con los padres de familia y evitar darles dinero a sus hijos para que los mismos no compren alimentos, porque si se da a elegir a un niño entre comerse un burrito o unas Sabritas, él va a preferir lo que se le antoje.

Al hablar sobre los sellos de advertencia de los productos que se venden al público en tiendas y supermercados, la también licenciada en nutrición comentó que se ha generado temor entre los consumidores, porque marcan exceso de azúcares, de sodio, y otros elementos que pueden afectar la salud.

Dijo que uno de los ingredientes que más llaman la atención es el azúcar, el cual es un producto que proporciona energía a los menores de edad y si se le da a un niño hiperactivo, en forma de chocolate, refresco, jugo, té u otros productos, lo que le va a generar es estrés.

¿Cómo afecta el azúcar a mi cuerpo?

Explicó que cada vez que se consume azúcar el cuerpo segrega insulina, que es una especie de llave que abre el tanque donde se echa gasolina a un carro, para que este pueda andar.

En ese sentido, abundó que el azúcar es un estimulante que eleva el sabor de cualquier alimento, pero tampoco hay que tenerle pavor, porque hay quien quiere sustituirla con edulcolorantes y eso es más perjudicial para los niños.

Puso como ejemplo los jugos de alto consumo entre los niños que tienen sellos de edulcolorantes, es decir, que no se recomienda para niños, pero los padres de familia lo ponen como parte del lonche, basados en que esos productos tienen menos calorías que el azúcar.

La especialista puntualizó en la alimentación, siempre hay que irse por la parte de los nutrientes que puedan aportar los alimentos, por lo que si se va a consumir azúcar en forma de refresco o de jugo, es mejor que la coman.

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“Prefiero comerme algo, una galletita, un panecito o algo que digas, tenía muchas ganas con un tecito, con un cafecito o algo así, a tomarme un vaso de refresco o un vaso de jugo que al final me llenó igual que un vaso con agua”.

Puntualizó que lo mejor es no consumir alimentos chatarra, pero si al final las personas lo van a hacer hay que elegir los menos perjudiciales, observando las etiquetas, de tal manera que si tiene más ingredientes y la mitad de ellos no se conocen, “cuidado, porque son productos más chatarra todavía”.

El secretario de Educación Pública, Mario Delgado, anunció que en marzo del 2025 se van a aplicar los nuevos lineamientos para prohibir alimentos y productos chatarra que se venden en las escuelas del país, de todos los niveles educativos.