Pablo Diestro

Esta situación, comentaron algunos ciudadanos sudcalifornianos, representa un golpe al bolsillo y que les obliga a ajustar su consumo diario, además de equilibrar los productos que van a adquirir para los platillos diarios.

Evelyn, una clienta del Mercado Bravo en La Paz, señaló cómo esta situación afecta a su presupuesto para el consumo de sus alimentos.

Blanca, otra consumidora habitual, comparte su experiencia con los precios actuales, al mencionar que ahora superan los 100 pesos por cartera.

Por su parte, Mariel, quien también frecuenta el mercado, explica cómo el alza la obliga a buscar opciones económicas.

¿Qué dicen los comerciantes?

Martha, propietaria de un local de venta de huevo, quesos y pollo, asegura que el incremento no es reciente, sino que ha sido gradual.

“Cuando comenzamos a vender huevo, costaba alrededor de 40 pesos el kilo; ahora, el huevo blanco está en 65 pesos por kilo y la cartera cuesta entre 110 y 120 pesos, dependiendo del tamaño, y el orgánico en 190 por cartera. El cliente sigue comprando, pero con mayor cuidado y priorizando según su presupuesto”.

Asimismo, sostuvo que algunos prefieren el huevo orgánico por su calidad, mientras que otros optan por el huevo blanco debido a su costo más accesible.

Asimismo, el organismo, el precio del blanquillo se ha incrementado de manera consistente en los últimos tres años, convirtiéndolo en uno de los productos de la canasta básica con mayor impacto en la economía familiar.

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“En México, no existe un control de precios para la canasta básica, salvo para el gas y la gasolina. Esto significa que las empresas determinan los precios basándose en el mercado y los consumidores deciden qué productos adquirir según sus necesidades y presupuesto”, advierte la dependencia.