¡De la huerta a la mesa sin vaciar la cisterna! Cosecha tu cultivo con truco para no gastar agua

Huertos comunitarios en Los Cabos muestran alternativa para cultivar en casa sin usar mucha agua

de la huerta a la mesa sin vaciar la cisterna cosecha tu huerto con truco para no gastar agua — IMAIA presenta sus huertos de traspatio, que solo requieren poco tiempo y tres cosas: tierra, agua y sol. / Foto: Verónica González / El Sudcaliforniano

Verónica González

Los Cabos, Baja California Sur. – El Instituto Municipal de Asuntos Indígenas y Afromexicanos (IMAIA) invita a la ciudadanía cabeña a sembrar su huerto, a pesar de que es un municipio carente de agua, dicen que no requiere de mucho riego, ya que se utiliza un sistema que retiene líquidos y mantiene el cultivo húmedo.

El titular del IMAIA de Los Cabos, Leonardo Jiménez Castejón, dijo que están conscientes de que en Los Cabos no hay suficiente agua, pero antes de poner la semilla, se instala un plástico y un colchón de tierra para que no se consuma y así se mantenga la humedad y el riego pueda ser cada tercer o cuarto día.

“La actividad de cultivos orgánicos ayuda a mejorar la salud de los seres humanos, ya que alivia la depresión al dedicarles tiempo y al consumir, porque lo único que contienen para su crecimiento son la tierra, sol y agua”, dijo Leonardo Jiménez, titular del IMAIA.

En el huerto comunitario que tienen en el patio del edificio donde tiene sus oficinas en Cabo San Lucas, como el de San José del Cabo, tienen plantado maíz, frijol negro, sandía, rábanos, melón, calabaza, cilantro, girasol, albahaca, jitomate saladet, jitomate cherry, entre otros.

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Explicó que cualquier persona puede hacer su huerto en casa, solo requiere de un espacio adecuado. Invitó a quienes tienen alguna duda, pueden acudir a las oficinas del IMAIA, para saber más sobre cómo tener su propio cultivo y que vivan la experiencia de sembrar con sus propias manos y cosechar.

“Un cuerpo feliz es más sano, y los productos son netamente orgánicos, no llevan ningún tipo de pesticidas, es un cultivo natural, simplemente realizamos la composta y depositamos en la tierra la semilla, y de ahí surge la planta, solo requiere de dedicación unas horas al día, para que tenga suficiente agua y sol”.

Aunado a ello, dijo que no se requiere de mucho recurso económico para hacerlo y, al contrario, hasta se ahorra dinero, ya que no tiene que comprarlo en el mercado, sino solo salir a cortarlo de la huerta a su cocina.

En cuanto a la carencia de agua en el municipio, dijo que le pusieron un protector bajo la tierra para que no se consuma el agua y se mantengan húmedos el huerto.

La coordinadora en Cabo San Lucas de Asuntos Indígenas y Afromexicanos, Luisa Mora, dijo que los alimentos, entre más orgánicos sean, ofrecen nutrientes más saludables al organismo.

invitan a sembrar huertos con sistema de ahorro de agua en los cabos — Cosechan de su propio huerto comunitario y preparan ricos guisos que comparten con representantes de medios de comunicación en Los Cabos. / Foto: Verónica González / El Sudcaliforniano

El coordinador de Programas del IMAIA, Simón Castejón Guatemala, dijo que, como afrodescendiente, es importante que conozcan lo que son los huertos comunitarios, que se pueden hacer en cualquier extensión de terreno del patio de la casa para su consumo.

“En el instituto tratamos de darle importancia a la vida, a tener mejor salud, que la gente se dé cuenta de lo que es la madre tierra, porque la debemos de cuidar, porque la estamos autodestruyendo”.

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El presidente municipal, Christian Agúndez Gómez, y el director del IMAIA, Leonardo Jiménez, dan respaldo a este tipo de programas que no solo alimenta al cuerpo, sino que también el alma, porque la persona que cultiva las plantas está familiarizándose con ellas y lo hace con amor y dedicación.