¿Es caro comer saludable? Te damos opciones económicas
Nutrióloga clínica recomienda consumir más frutas, verduras, ensaladas y, carnes como pollo y pescado
Verónica González
“Tenemos que organizarnos, para implementar más el consumo de verduras, frutas, proteínas, y otros alimentos que aportan a tener una mejor calidad de vida, como el huevo, el pollo, el pescado, productos que no sean procesados”.
Externó que lo que el gobierno quiere es que no se eleven las enfermedades crónicas-degenerativas como la diabetes, colesterol, triglicéridos, problemas del corazón, obesidad o sobrepeso.
“Al final de cuentas, lleva a problemas más graves, como el uso de medicamentos, y a la suspensión, en algunos casos o en su totalidad de múltiples alimentos, de todo lo que se va manejando a lo largo del tiempo”.
Indicó que lo recomendable es basar un plato más cargado de verduras. Se le puede agregar la proteína que sería, en el caso más económico, el pollo, por ejemplo, en lugar de la carne de res.
Puntualizó que para reducir los costos también se tiene que buscar en la cuestión de frutas y verduras de temporada, preparar más caldos y agregarles más verduras o comer ensaladas.
Agregó que la cuestión de los precios también tiene que ver con lo orgánico, productos que son un poco más caros; sobre todo las que son de temporada, porque los costos bajan mucho, o aprovechar los días de oferta.
¿Cuántas tortillas recomiendan comer?
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