Escuelas no pueden prohibirle a los alumnos ingresar con comida chatarra

El director de la SEP aseguró que los lineamientos solo aplican a las tiendas escolares y no que pueden retirarle a los alumnos la comida chatarra que ingresen a los planteles

autoridades escolares no pueden quitarle a los niños la comida chatarra que lleven de sus casas — Autoridades están dando información a las tiendas escolares sobre los nuevos lineamientos que prohíben la comida chatarra. / Foto: Alberto Cota / El Sudcaliforniano

Raymundo León

La Paz, Baja California Sur.- El Sistema educativo de Baja California Sur cuenta con mil 712 escuelas con una matrícula de 234 mil 789 estudiantes, las cuales tienen que apegarse a los nuevos lineamientos que prohíben la venta de “comida chatarra”, al interior de los planteles.

La Secretaría de Educación Pública (SEP) precisó que de ese total de escuelas, mil 474 son de educación básica, públicas y privadas, con una matrícula de 155 mil 17 estudiantes.

Asimismo, hay 166 escuelas de educación media superior con 38 mil 451 estudiantes; 50 de educación superior con 26 mil estudiantes; y 22 escuelas de formación para el trabajo con una matrícula de 15 mil 321 estudiantes.

que contempla el programa de capacitaciones de salud

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La dependencia aclaró que el número de escuelas corresponde al número de turnos escolares, los cuales se distribuyen en 900 planteles (800 públicos y 100 privados).

no se puede prohibir a los niños llevar alimentos no saludables a las escuelas en baja california sur — Las cooperativas y tiendas escolares tienen prohibido vender comida chatarra, hoy tienen que ofrecer alimentos sanos. / Foto: Alberto Cota / El Sudcaliforniano

El director general de Educación Básica de la SEP de Baja California Sur, José María Hernández, informó que hasta hoy los niveles de educación básica reportan alrededor de 303 escuelas públicas y 46 particulares con cooperativas o tiendas escolares en las que se preparan, distribuyen y expenden alimentos.

Al hablar sobre el acuerdo que prohíbe la “comida chatarra” en las escuelas de todo el país, el maestro explicó que el mismo se publicó el 30 de septiembre del 2024 “y a raíz de eso nos dimos a la tarea de colegiarlo con la estructura educativa, lo que vienen siendo directivos de área, tanto de educación básica como los de los diferentes niveles de educación media superior y superior”.

Abundó que en el caso de la educación básica también se tuvo una reunión formal del Consejo Técnico, en noviembre del 2024, con toda la estructura de autoridades escolares, es decir las y los supervisores y las y los jefes de sector, para que junto con las direcciones pudieran bajar la información a los concesionarios de las tiendas escolares de manera oportuna.

Mencionó que se conformó una mesa interinstitucional con el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), el IMSS Bienestar, el Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE) y la Secretaría de Salud, en la que se han tomado acuerdos importantes.

De igual forma, se reunieron las autoridades municipales para identificar la parte que le corresponde a cada instancia, y así se ha estado trabajando, de manera colaborativa.

Expuso que desde entonces las autoridades de salud en coordinación con la SEP trabajan en la capacitación de los concesionarios mediante un calendario que abarca todo el estado.

José María Hernández puntualizó que desde el 29 de marzo está claro que todas la “comida chatarra” se debe retirar de las escuelas, todo lo que tiene que ver con productos con exceso de grasas, sodios y azúcares.

Comentó que el acuerdo es muy puntual en el sentido de que los lineamientos se limitan a las cooperativas y tiendas escolares, aclarando que de ninguna manera pueden ni tienen facultades para quitarles a los niños alimentos no saludables si los mismos entran con ellos a las escuelas.

“Nosotros esperamos también que este proceso logre la sensibilización hasta la comunidad, a los padres de familia, de tal manera que vayamos avanzando de manera colaborativa, conjunta, y es que en el exterior de los planteles, en el perímetro de las escuelas, ahí tampoco hay responsabilidad del director ni de los maestros”.

Por eso, dijo, es que tuvieron acercamiento con las autoridades municipales para que sean coadyuvantes, y en su caso los inviten a que si van a estar ofreciendo sus productos a los menores de edad, estos puedan apegarse a las recomendaciones del acuerdo.

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“Tampoco es la idea de nosotros que dejen de lado el ingreso que tienen quienes ofrecen este tipo de servicios a las escuelas, al contrario, queremos también ayudar, orientar y sobre todo otorgar herramientas para que sean parte importante de la consolidación de las escuelas como espacios de promoción de la salud”, concluyó.