Extranjeros festejan el Día de la Candelaria en Los Cabos

Verónica González

A ella le gusta mucho cocinar y empezó preparando platillos de pedidos especiales que le hacía su misma familia para los convivios, y de allí surgió la preparación y venta de tamales que solo hace sobre pedido.

Dijo que el acercamiento con la comunidad extranjera surgió porque su mamá se enfermó el año pasado y, para conseguir fondos, hizo tamales y recibió el apoyo de las familias residentes, que fueron las que los consumieron.

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“El año pasado del restaurante Sanchos se comunicaron conmigo para hacerme un pedido de tamales y de allí los residentes norteamericanos que son clientes del lugar me empezaron a realizar pedidos; son personas de buen corazón que les gusta apoyar”, dijo

Mencionó que, por el momento, para el lunes 2 de febrero, Día de La Candelaria, tiene solo un pedido para los tamales, pero apenas este martes publicó en su Facebook la publicidad a través de un diseño que le hizo su nuera para que sus conocidos puedan hacerle pedido de este platillo.

Los tamales que prepara son con pollo en salsa verde y de puerco en salsa roja, en hoja de maíz a 35 pesos cada uno.

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Como emprendedora que busca la manera de traer recursos económicos al hogar, también prepara platillos de guisados de barbacoa de pollo o de res, pozole y menudo con su acompañamiento, como son tostadas, sus salsas, entre otros.

“Como está todo muy caro, los gastos en la casa van en aumento y un solo salario no es suficiente, y a mí me gusta la cocina, fue que decidí empezar este negocio sin descuidar los quehaceres cotidianos en el hogar”, explicó Laura Alvarado para finalizar.