Fortalecen el consumo de productos sudcalifornianos

Raymundo León

Expresó que habrá quien no cumpla con un gran volumen, pero el producto es de muy buena calidad y entonces estará clasificado como B, de tal forma que se le puede encontrar en sitios como las tiendas de hoteles.

Dio a conocer que en septiembre de 2024 en la ciudad de La Paz realizaron el primero encuentro de negocios de productores a través de la marca Hecho en Baja California Sur, en la cual participaron 100 vendedores y 60 compradores.

“Traemos presupuesto para hacerlo, todavía no hemos cerrado las fechas, esperemos que sí sea, con tiempo anticipado vamos a hacer la difusión, la promoción, para que más gente se integre y pueda ser beneficiado en este tema”. 

Dijo que esta es una manera de trabajar hacia el mercado interno, de reconocer al productor local y que pueda de manera directa establecer una relación comercial con los compradores, para que pueda obtener un mejor precio.

Manifestó que estos productos también pueden ser un atractivo gastronómico para los turistas, que puedan identificar los establecimientos donde hay productos sudcalifornianos, los degusten y consuman como un buen licor de Damiana, por ejemplo.

El subsecretario de Economía informó que para obtener el distintivo Hecho en Baja California Sur los interesados pueden acudir a las oficinas de esta institución que se encuentran en la carretera al norte y calle Tiburón de la colonia Fidepaz.

Sobre los requisitos para conseguir el distintivo, dijo que debe demostrarse que está hecho con productos locales o a lo mejor de fuera, pero que se elabora en esta entidad, fotografías del producto y llenar un formato.

A unos días de su apertura, la tienda cuenta con 20 proveedores, la mayoría de los cuales llevan dos o tres productos para poner en el anaquel. Los productores ponen el precio y la tienda la comisión que es con la que se mantiene operando.

Explicó que la mayor parte de los productos comestibles no tienen conservadores, pero tienen una etiqueta donde se muestra la fecha de caducidad. Y antes de que caduquen se hace el cambio necesario.

Mencionó que los productos provienen de distintos lugares del municipio de La Paz, así como de Los Cabos y del Valle de Santo Domingo.

Expresó que hoy tienen 40 productos porque van empezando, “pero poco a poquito la gente va viendo y ahí de repente llegan productores nuevos que quieren meter aquí su producto”. 

Dijo que como requisito para tener la marca Hecho en BCS y poder estar en los anaqueles de la tienda los productos tienen que ser de Baja California Sur, ya sea los ingredientes o la hechura.

Mencionó que el día de la inauguración, el pasado 14 de febrero, tuvieron la mejor venta hasta ahora, pero esperan que las ventas sean buenas en la medida que la gente conozca el establecimiento.

Expresó que la tienda se promociona con carteles y en la página del Instituto Sudcaliforniano de Cultura.

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Respecto a los productos más vendidos en el tiempo que llevan abierto, dijo que están los comestibles como quesos y chorizo, pero invitó a la población a conocer los productos hechos en Baja California Sur y a consumirlos.

Alberto Torres resaltó que esto trasciende mucho sobre el ciclo de vida de las unidades económicas, impulsa la innovación y mejora continua, promueve el empleo formal y la competitividad.