Día del Nutriólogo en México: mucho más que dietas para bajar de peso
Cada 27 de enero se reconoce en México el trabajo de especialistas clave en la prevención y el cuidado de la salud
Carolina Vizcarra
Una perspectiva desde el ejercicio profesional
No obstante, subrayó que el enfoque de la nutrición va más allá de la estética.
En ese sentido, destacó la importancia de que los pacientes adquieran herramientas que les permitan mantener cambios a largo plazo, incluso después de concluir su tratamiento.
Ibarra resaltó que el ejercicio profesional de la nutrición requiere no solo conocimientos técnicos, sino también un fuerte componente humano.
Entre los retos más frecuentes, mencionó la resistencia de algunos pacientes al cambio y la creencia de que los resultados deben ser inmediatos.
Finalmente, la especialista invitó a observar la nutrición como una herramienta preventiva:
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