El riesgo de estigmatizar a los edulcorantes no calóricos
Expertos detallan que puede generar un efecto rebote y frenar el progreso en la reducción del consumo de azúcares libres
Síguenos en:
Staff La Prensa / Branded
Qué dice la ciencia alimentaria
Cabe destacar que entre 1990 y 2018, el consumo de bebidas azucaradas en niños y adolescentes aumentó 23 % en 185 países, según un estudio en The British Medical Journal.
En suma, los expertos apuntan que el aumento del costo en productos que contienen EBCSC, como una opción para reducir la ingesta de calorías, puede generar un efecto rebote y frenar el progreso en la reducción del consumo de azúcares libres.
NOTAS RELACIONADAS
Más Noticias
LO+VISTO
COLUMNAS
LO+RECIENTE
