Entre Teclas / Agricultura cuesta arriba

Los productores del campo en México se levantan todos los días con noticias no muy alentadoras.

Los problemas para los agricultores están a la orden del día: Aumento de los costos de producción, bajos precios internacionales de los granos básicos, la desaparición de los programas oficiales de fomento a la agricultura por parte del gobierno federal y lo más reciente en el caso del valle de Mexicali: La intención de dejarlos sin agua para su actividad.

A todo lo anterior se le debe agregar los problemas y riesgos que la propia actividad agrícola presenta a los campesinos ciclo con ciclo. Sin embargo, el principal problema que deben enfrentar los agricultores es el desdén y el abandono de las autoridades tanto del nivel federal como estatal.

Las estadísticas de los últimos años no mienten. Según datos proporcionados por el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) en 2024 se tuvo una producción aproximada de maíz de 20 millones 594 mil toneladas, mientras en 2023 se produjeron 24 millones 346 mil toneladas, lo que representa una caída aproximada de 15.4%. Este desplome en la producción de maíz blanco regresa a nuestro país a niveles del 2014, año en el que se cosecharon 20 millones 710 mil 883 toneladas de maíz blanco.

En lo que se refiere al trigo las expectativas no son mejores, se trata de otro de los grandes retos que representa la producción de trigo para este 2025, ya que se registra una caída de 66% en la siembra de este grano en Sonora, lo que representa un gran peligro, ya que es la principal entidad productora con un millón 994 mil 573 toneladas en 2023, lo que significó el 57.38% de la producción nacional de ese año.

En términos generales, la producción de trigo en México se prevé que caiga más de 24%, al pasar de 3 millones 476 mil toneladas en 2023 a 2 millones 634 mil toneladas en 2024.

Lo anterior se vuelve más complicado porque México tiene un déficit en la producción de trigo harinero al satisfacer el 25% de los requerimientos nacionales, por lo que importa trigos panificables de Estados Unidos y Canadá, entre otros países. Ahora, en 2025, por primera vez también se importará trigo cristalino.

Como se puede ver, el panorama agrícola de México enfrenta una coyuntura crítica marcada por una disminución significativa en la producción agrícola particularmente en el noroeste del país, escasez de agua, fluctuaciones de precios internacionales de los granos, así como una notable falta de apoyo público a la producción y rentabilidad.

Estos y otros factores, como la creciente presencia y dispersión de plagas y enfermedades y fenómenos ambientales más drásticos, amenazan la rentabilidad de cultivos esenciales y la seguridad alimentaria del país.

Por todo lo anterior, los agricultores de México deben hacer frente a todos los problemas y al mismo tiempo tratar de sobrevivir dentro de la actividad. Hoy en día la agricultura en nuestro país se produce cuesta arriba.

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