Acude mexicalense a Festival Internacional de Palma Datilera en Jordania

Varios fueron los enlaces comerciales que se establecieron con diversos países que se interesaron en los productos mexicanos

Festival Palma Datilera Jordania — Séptimo Festival de la Palma Datilera realizado en Amman, capital de Jordania / Natividad Jaime / Cortesía

Alejandro Domínguez del Hoyo

Como parte del intercambio tecnológico como comercial con países de Medio Oriente, el productor Natividad Jaime García acudió al Séptimo Festival de la Palma Datilera realizado en Amman, capital de Jordania, en representación de Dátil del Oasis de México (DOMEX), así como la empresa Date Kings.

Jaime García acudió invitado por el Premio Internacional Khalifa de la palma datilera, en representación de la industria mexicana del dátil, en busca de enlaces comerciales así como de nuevas tecnologías.

Expuso que en el festival, se mostraron las innovaciones que la industria Mexicana está realizando con el dátil, entre estas, se encuentra la elaboración de pasta de dátil, mermeladas con sabor a canela y Jamaica además de la innovación del dátil enchilado, que fue algo que llamó la atención a los visitantes.

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Varios fueron los enlaces comerciales que se establecieron con diversos países que se interesaron en los productos mexicanos por la calidad del dátil producido en la región noroeste de nuestro país, sobre todo, en el Valle de Mexicali y el de San Luis Río Colorado, Sonora.

Otra de las actividades del festival fueron las conferencias impartidas por los expertos en el tema de palma datilera.

Dentro de las presentaciones a nivel internacional fue la impartida por Ricardo Salomón Torres quien presentó su ponencia Métodos de conservación de polen de palma datilera y su viabilidad.

Salomón Torres recientemente ganó el premio por el National Centre For Palms & Dates International Prize con base en Arabia Saudita por sus investigaciones en el campo de la palma datilera.

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Dentro de las actividades del festival se programó una visita a los campos de palma datilera en el Valle de Jordania, que es donde se encuentran las plantaciones de palma datilera, está ubicada a 400 metros por debajo del nivel del mar siendo este el punto más bajo del planeta donde se cultivan los dátiles, a solo unos kilómetros del Río Jordán, lugar místico y de importancia cultural y religiosa.

El dátil Medjool es el principal cultivo en esa privilegiada zona, se ha convertido en uno de los cultivos más tecnificados del país y tal vez del mundo.

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La visita de campo consistió en conocer la operación de LINA FARM una de las empresas que ha desarrollado una tecnificación en su proceso de empaque, fuimos atendidos por Qusai Ghawanmeh quien explicó el proceso de empaque que cuenta con una línea aparentemente sencilla, sin embargo la operación automatizada está dirigida por una computadora con Inteligencia Artificial, expuso.

La gira fue muy exitosa, ya que se pudieron intercambiar ideas, así como se realizaron intercambios comerciales, mostrando los frutos que se producen en estas tierras y que son de gran calidad, aseveró Jaime García.