AgroBaja 2026: Invitan emprendedores a no caer en engaños y consumir miel de verdad

Alejandro Domínguez del Hoyo

Con más de 25 años de experiencia, lo que inició como un pasatiempo, se ha convertido en su vida, al ofrecer miel verdadera, por lo que Moisés Rodríguez Lomelí, de la empresa Abejamiel, invita a la gente a no caer en engaños.

Todo inició hace 25 años como mera diversión, junto con su padre, sin embargo, tras el fallecimiento de este hace 8 años, que coincidió con su jubilación, es desde entonces que se dedica al 100 % a la apicultura.

Explicó que la miel se da, debido a que en el Valle de Mexicali hay flores hembra que producen néctar, y flores macho que producen pólen, y cuando la abeja visita la flor macho, y se atasca las patas de pólen, por lo que cuando va con la flor hembra, la embaraza.

Producto de este proceso, se obtiene la miel de abeja, en las 500 colmenas que tiene distribuida por todo el Valle de Mexicali.

La miel la ofrece en diversas presentaciones, como en penca, a la que llaman miel virgen, en frasco de vidrio, a la que le llaman miel pura, también tiene granola, que en lugar de ponerle piloncillo, le ponen miel, además, venden pólen.

Hay otra presentación en color blanco, y no en el tradicional ámbar, que la extraen de la flor de mezquite, pero producen muy poca.

Es decir, de la miel tradicional, sacan alrededor de 500 cubetas, mientras que la de extracción de flor de mezquite, solo 5 cubetas al año, por lo que es algo muy especial, expuso Rodríguez Lomelí.

El consumo

El médico epidemiólogo comentó que hay mucha falta de infomación entre la población, que quiere consumir miel, pero la compra en los supermercados, pero se trata de miel adulterada, o es miel inmadura.

“Realmente hay un consumo de miel de aproximadamente el 15 %, el otro 85 % es miel adulterada, la gente que compra miel con los apicultores, es la gente que come miel, pero el 85 % restante, consume edulcorante, es fructosa de maíz que dicen que es miel.“

“Hay algo muy importante, yo nunca pongo la penca dentro del frasco, porque los que hacen trampa, venden fructosa y ponen un pedazo de penca adentro y dicen, sí es miel, ¿qué no ve la penca?, queremos que la gente sepa que eso es un engaño.”

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Entre los beneficios de consumir miel de abeja es que a la vez se come pólen, que son aminoácidos, que es la materia prima para que el cuerpo se regenere a nivel celular, se reestablezca, la miel es energía, pero el pólen, es proteína, aseveró Rodríguez Lomelí.

“Yo tengo 2 lemas para que la gente los escuche con facilidad, esta es miel de abeja verdadera, no chin..., y el otro es, si consumes mi miel pura, no te asustes porque se te pone dura”.