Aplican suspensiones a 3 restaurantes por faltas sanitarias: COEPRIS

Vicente Guerra

Informó que durante este año se han visitado 28 restaurantes, de los cuales 4 han sido por denuncia directa en donde a 3 de ellos se le aplicaron las medidas por aseguramiento y por suspensión de actividades.

Así mismo, Abraham Félix explicó que una vez que se hace la corrección, el dueño del restaurante presenta un recurso de revisión, se vuelve a verificar el establecimiento con muestras y comprobación de que la anomalía fue resuelta y en ese momento ya pueden reabrir.

Además, externó que al trabajar en conjunto con Protección Civil y Bomberos, se puede identificar que no cuentan con algún protocolo de vigilancia y rutas de evacuación o que las instalaciones no se ubican en una zona segura.

Los que hemos suspendido este año han sido porque el alimento no está en el mejor estado o no cuentan con una fecha de caducidad vigente

El titular de la Coepris en Mexicali, abundó que no ha sido en un giro gastronómico especial, sino que se ha dado en comida regional y mariscos, sin embargo, hasta el momento no ha habido clausura de algún restaurante durante este año.

Precisó que actualmente se encuentran 76 restaurantes certificados por la dependencia, de  los cuales a 32 este año se les vence la certificación con vigencia de 2 años, así como 8 nuevos restaurantes que se integran a las medidas de la Coepris.

En ese sentido, Félix Moss platicó que desde hace 2 años se ha estado realizando el programa de autorregulación en restaurantes de Mexicali, en donde se orienta a cada uno de los establecimientos para que puedan estar regulados con la Coepris.

Les pedimos que cumplan con todas las medidas y condiciones higiénicas y necesarias como para dar un alimento de garantía y que sea con un menor riesgo de contraer algún tipo de enfermedad