En marcha la 11 edición del la Expo Dátil en el ejido Jalapa
La inauguración se realizó ayer viernes, que hubo una asistencia de más de 7 mil personas que se dieron cita en el parque público del ejido
Alejandro Domínguez del Hoyo
Continuando con la tradición, arrancó la 11 edición de la Expo Dátil en el ejido Jalapa del Valle de Mexicali, con la presencia de diversos productores locales, así como del Valle de Guadalupe, además de música, comida y juegos mecánicos.
Marco Antonio Chavira, organizador del evento, mencionó que la inauguración se realizó ayer viernes, que hubo una asistencia de más de 7 mil personas que se dieron cita en el parque público del ejido Jalapa.
Se trata de un evento 100 % familiar, en el que la gente pueda conocer lo que se produce en el Valle de Mexicali, degustar las distintas presentaciones del dátil, que puede ser con chocolate, nuez y limonchelo, que es una bebida fermentada a base de dátil y limón.
La Expo Dátil nació de una cabalgata que se realizaba en el Valle de Mexicali, con el fin de promover este fruto, que es altamente codiciado en países del medio Oriente, pero que a nivel local no se le ha dado el valor que tiene.
Chavira mencionó que las actividades continuarán este domingo en el parque público del ejido Jalapa, además que se realizará un rodeo, entre otras actividades.
Francisco Sosa, productor de sal de San Felipe, presentó como novedad, un platillo de camarones en aguachile a base de dátil, con lo que se contribuye a incrementar las múltiples presentaciones y como ingredientes a la gastronomía local.
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