Inicia cosecha del dátil con buena expectativa de mercado

Hay muchos compradores interesados en el dátil, además, están teniendo una muy buena aceptación en el interior del país

Alejandro Domínguez del Hoyo

Con la décima edición de La Lunada por el inicio de la cosecha del dátil, el productor Marco Antonio Chavira, tiene buenas expectativas de mercado para este fruto, con el que tiene miras en el mercado internacional.

La Lunada por el inicio de la cosecha se realizó en el Rancho Chavira´s Palms, en el ejido Xalapa del Valle de Mexicali, donde se ofreció a los invitados, una degustación de diferentes platillos elaborados con dátil como ingrediente, como chamorro, ceviche, café, pastel y una bebida espirituosa.

Por arrancar cosecha del dátil en el Valle de Mexicali

Chavira comentó que se trata de la Luna de la cosecha, que es el equinoccio, cuando cambia la temperatura, cuando pasan del verano al otoño, lo que sucedió el pasado miércoles, por lo que empieza a oscurecer más temprano y bajan las temperaturas.

Marco Antonio Chavira, productor / Diego Sandoval / La Voz de la Frontera

Aunque en esta ocasión, la cosecha la iniciaron antes, debido a las lluvias que se presentaron la semana pasada, aunque todo lo que venga de arriba, es bienvenido, aseguró, pero en realidad fue muy poco la lluvia que les tocó.

“Estamos muy contentos porque hay muchísimos compradores, que buscan la variedad medjool, en su variedad mediana, y lo que le llaman fancy y extra fancy”.

Chavira expuso que considera muy curioso que la gente del valle consuma muy poco dátil, es la gente de la ciudad quienes más lo consumen, además, el dátil está empezando a tener un amayor aceptación en el interior del país.