Prevé EU aumento en producción de trigo, arroz y sorgo en México, pero disminución en maíz 

Alejandro Domínguez del Hoyo

El informe prevé que la producción mexicana de trigo, arroz y sorgo en la campaña comercial (CM) 2026/2027 será mayor, principalmente debido a una mejor disponibilidad de agua.  

Se prevé que la producción de maíz disminuya, ya que el aumento de los costos de los insumos, los bajos precios previstos para los cultivos y las elevadas existencias remanentes de la CM 2025/2026 influyen en las decisiones de siembra.  

Las importaciones de maíz, trigo y arroz aumentarán, impulsadas por el creciente consumo vinculado al crecimiento demográfico y la expansión prevista de la producción ganadera, señala el reporte.  

Contemplan que las importaciones de sorgo disminuyan a medida que la producción nacional se recupere gradualmente y la demanda de alimento para animales se oriente cada vez más hacia el maíz amarillo importado. 

También pronostican que la fuerte demanda de granos persista en 2026 debido al crecimiento demográfico, el aumento de la producción avícola y porcina, y un panorama económico positivo.  

El Banco Central de México revisó recientemente al alza la proyección de crecimiento económico del país para 2026, situándola en el 1.6%, debido a la expansión del consumo interno y al incremento de las exportaciones.  

Proyectan que México seguirá siendo un importante importador de granos básicos, y se prevé que las importaciones totales aumenten en la campaña agrícola 2026/2027 para satisfacer la creciente demanda ante la limitada producción nacional.  

La producción de maíz en México en la campaña agrícola 2026/2027 disminuirá un 3 % interanual, hasta alcanzar los 24.5 millones de toneladas métricas (MMT).  

Se espera que los altos costos de los insumos, los bajos precios del maíz y las elevadas existencias remanentes de maíz blanco de la campaña agrícola 2025/2026 desincentiven la siembra en algunas regiones.  

Las importaciones de maíz por parte de México posiblemente aumenten un 1 %, hasta alcanzar los 26.8 MMT, debido a la fuerte demanda de los sectores ganadero y de piensos. 

Auguran que la producción de trigo aumente un 20 %, hasta los 2.1 MMT, gracias a una recuperación parcial de los niveles de los embalses. 

Mientras que, las importaciones crecerán un 7 %, hasta los 6.2 MMT, impulsadas por el aumento de la demanda interna y la acumulación de existencias en miles de explotaciones. 

Adelantan que las exportaciones se mantendrán estables en 100 mil toneladas métricas, ya que la producción de trigo duro se destina principalmente a satisfacer las necesidades internas. 

Se prevé que la producción de arroz aumente un 4 %, hasta las 196 mil TM, gracias a un mejor acceso a los mecanismos de financiación. 

Esperan que las importaciones crezcan un 4 %, hasta las 880 mil TM, impulsadas por el crecimiento del consumo debido a la expansión demográfica. 

Finalmente, se pronostica que la producción de sorgo en México aumentará un 21%, alcanzando los 3.5 millones de toneladas métricas, lo que refleja una recuperación parcial de la sequía y la baja humedad del suelo.  

Mientras que las importaciones de sorgo disminuirán un 38 %, hasta las 500 mil TM, debido a que el aumento de la producción nacional y la preferencia del mercado por el maíz amarillo reducen la demanda de importaciones.