Reportaron 18 restaurantes apagones durante junio en Mexicali

Duraron al menos dos horas, refiere presidente de sector restaurantero

MIGRACION 2 — **Los incidentes predominaron en la zona dorada de la ciudad** / Archivo / OEM

Mariela Tapia

Durante el pasado junio, un total de 18 establecimientos que están afiliados a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados de Mexicali (Canirac), reportaron haber sufrido de apagones en el servicio de energía eléctrica.

El presidente de dicho sector, Alan Diego Valenzuela Villa, refirió que esto predominó en la zona dorada de esta ciudad, de los cuales se vieron afectados al menos, en cuatro ocasiones distintas el pasado junio.

Planean restauranteros ofrecer opciones saludables a comensales

A pesar de dichas suspensiones en el servicio, comentó que ninguno ha solicitado hacer uso de las aseguranzas que han contratado para velar por el equipamiento que podría dañarse por este tipo de apagones, sin embargo, la cámara estará atenta en caso de que se necesite cobrar el seguro contra daños.

**Alan Diego Valenzuela Villa, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados de Mexicali** / Vicente Guerra

Los apagones, informó, han tenido una duración de hasta por dos horas, en donde cada establecimiento determina aplicar algún protocolo, pues algunos deciden hacer un protocolo de cierre, mientras que otros le dan la opción a los comensales a ver si regresa el servicio en un periodo breve.

“Si se va la luz se hace un cierre de cuentas, entregan las cuentas; pero si el cliente quiere esperar a que regrese la luz, es decisión del cliente. Esperan por hasta media hora, si regresa la luz pues siguen consumiendo”, expresó el empresario restaurantero.

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Proyectan instalar paneles solares en sector restaurantero: Canacintra

Por este tipo de situaciones, aunque no ha realizado un censo de cuántos establecimientos agremiados a la Canirac cuentan con su propia fuente de generación de energía en caso de emergencia, Valenzuela Villa reconoció que en uno de sus restaurantes cuenta con una planta generadora que funciona con gasolina.

BUSCAN SER MÁS EFICIENTES

Para buscar alternativas de cómo hacer un ahorro de energía y a la par, mantener en buen estado sus equipos, el presidente de la Canirac de Mexicali mencionó que realizarán una alianza con la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación de Mexicali (Canacintra), con la cual buscarán cómo aplicar energías alternas en el giro restaurantero.

Entre las estrategias que se consideran, dijo, es instalar paneles solares o mudar al uso de gas natural.

Valenzuela Villa informó que pronto concretarán este convenio de colaboración con la Canacintra, pues ellos son los expertos en el tema de energía y además son los que mantienen comunicación constante con los administradores locales de la Comisión Federal de Electricidad.