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Tendenciaslunes, 18 de agosto de 2025

El tamal agrio: tradición zoque que da sabor a Chiapas

El tamal agrio, típico de la región zoque de Tuxtla Gutiérrez, es un platillo que requiere paciencia y habilidad para su correcta elaboración

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Marcia Ramos / Diario del Sur

Masa fermentada

Ingredientes principales

Envoltura

Cocción

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