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Ciencia y Saludmartes, 8 de mayo de 2018

¿Intolerancia al gluten?

Estos son los síntomas que provoca la enfermedad celíaca

Karina Jiménez T.

La enfermedad puede presentarse a cualquier edad y en ocasiones no presentar ningún síntoma.

Para tener un diagnóstico seguro, es importante acudir con un gastroenterólogo, realizarse un análisis de sangre o una pequeña muestra de tejido del intestino delgado.

El tratamiento más seguro es eliminar de por vida el gluten de la dieta, así como llevar una alimentación sana y equilibrada.

De acuerdo a la Fundación Celiacos de México, se calcula que el uno por ciento de la población mundial la padece, pero la mayoría es asintomática y lo ignora.

En México, investigadores han determinado que 0.68 por ciento de la población es celiaca; es decir, uno de cada 140 mexicanos está en esta condición de vida.

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