El Apapacho de café a través de una ventanita
La cafetería fue elegida como una de las 100 mejores del país y lleva su sabor a diferentes rincones cafeteros de la capital queretana
Andrea Elizondo
El ranking, elaborado por The Best Coffee Shops MX, lo destaca por “ofrecer un café que no solo se beba, sino que abrace”.
“Su esencia radica en esa calidez que solo se encuentra cuando el café, la conversación y la comunidad convergen en un mismo espacio”, se lee en el sitio web de los organizadores.
De la ventanita a la barra
Ahí se sirven filtrados y espresso con granos que rotan cada semana y que el equipo calibra cuidadosamente. Un café filtrado ronda los 60 pesos y un espresso, los 70, con un menú breve pensado para recorrer distintos perfiles.
Granos de café que priorizan la producción nacional
Un “cuartito” puede ir de los 210 a los 340 pesos, mientras que el kilo oscila entre los 500 y los mil pesos, siempre respetando el precio establecido por el productor.
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