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Culturadomingo, 18 de septiembre de 2016

Poesía, metáfora e imagen

8ª Jornada de Niños y Jóvenes Poetas, Troveros y versadores

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CULTURA

La tradición que nutre a El Pueblito: caldo de buey

Durante generaciones, los habitantes de El Pueblito, Querétaro, han honrado el ritual culinario del caldo de buey, un platillo emblemático que acompaña las celebraciones en honor a la Virgen del Pueblito. Pero ¿qué hace especial a esta receta?