Vitivinícolas queretanas crecen 10%
Se producen en el estado 4 millones de botellas de vino al año; 600 hectáreas sembradas de uva
Cecilia Cpnde / Diario de Querétaro
“Se desea por supuesto, y los viñedos están trabajando en esa meta de producir 10% más cada año, un crecimiento”, dijo.
Explicó que hay en la entidad 600 hectáreas plantadas con diferentes variedades de uva, en los ocho municipios en los que se concentra la producción de esta fruta.
Refirió que actualmente hay 32 viñedos dentro de esa organización estatal, los cuales trabajan con la triple hélice, en la que hay vinculación y proyectos entre las universidades y el gobierno.
Subrayó que la entidad es una región consolidada como productora de vino, ya que desde hace 20 años inició esta actividad, la cual ha tenido un crecimiento constante y en la que todavía hay más planes de crecimiento.
“El tema de crecimiento de los viñedos ha sido constante, ya no se ha detenido, no se ha cerrado, más bien ha sido en constante crecimiento”, puntualizó.
Refirió que desde el clúster trabajan en una zonificación para identificar el tipo de actividades que se realizan por cada región del estado, y en los que hay diversos proyectos en curso.
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