Encacahuatado de cerdo
Blanca Montes, es conocida por su buen sazón en Bernal
Nicte-Há Rico/Diario de Querétaro
Blanca Montes, conocida por su buen sazón en Bernal donde radica, comparte este día una receta con carne de cerdo para disfrutar en familia e invita a quedarse en casa con su gente para protegerla y apapacharla con exquisitos platillos hechos en el calor del hogar.
INGREDIENTES
1 kilo de carne de cerdo
1 kilo de jitomate
1 bolsa de cacahuate
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 lata pequeña de chile chipotle
Sal al gusto
PROCEDIMIENTO
Lavar el cerdo y ponerlo a hervir con 1/4 de cebolla y 2 dientes de ajo, cuando esté listo, guardar ya que se utilizará posteriormente el caldo.
Pasar por el sartén la mezcla de tal modo que la misma sazone, aquí si es necesario, agregar un poco de más caldo. No debe estar muy aguado ni tampoco muy espeso.
Finalmente agregar el cerdo en trozos medianos y dejarlo que se impregne de la mezcla unos minutos, cuidado que no se queme y listo.
NOTAS RELACIONADAS
Más Noticias
LO+VISTO
COLUMNAS
LO+RECIENTE
