Miércoles de recetas | Pastel “Atrapa maridos”
Dulce postre de coco ideal si estás buscando al amor de tu vida o deseas que tu pareja sea más feliz a tu lado
Tamara Medina / Diario de Querétaro
Como dice el refrán “al amor se le conquista por el estómago”, por lo que este bizcocho es ideal para enamorar a cualquiera.
INGREDIENTES
PARA EL PASTEL
PARA EL GLASEADO DE COCO
PROCEDIMIENTO
Lo primero es precalentar el horno a 170 °C, además de engrasar con mantequilla y espolvorear harina a un molde de flan.
Colocar en el vaso de la licuadora la leche, leche de coco, leche condensada, azúcar, harina y los huevos. Batir muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
La mezcla se vierte en el molde de flan y de inmediato se lleva al horno durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio y seco.
Una vez que se retira del horno, se deja enfriar durante 20 minutos y posteriormente se desmolda.
Una vez que se verifica que el pastel ya está frío se vierte el glaseado de coco sobre él y se espolvorea con el coco rallado sobrante.
Se lleva el bizcocho al refrigerador y se deja enfriar por lo menos 2 horas antes de servir.
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